toprağın tescilli lezzetleri

Gemlik Zeytini

Hasat Ekim sonunda başlar, Kasım-Aralık boyunca sürer.

Festivali var: Gemlik Zeytin Festivali

Ayvalık Zeytinyağı

Erken hasat Ekim'de başlar; sıkım Kasım-Aralık sürer.

Festivali var: Ayvalık Zeytin Hasat Günleri

Ezine Peyniri

Yıl boyu bulunur; olgunlaşma süresi lezzeti belirler.

Bursa Şeftalisi

Hasat Temmuz sonunda başlar, Ağustos'ta doruğa çıkar.

Aydın İnciri

Taze incir Ağustos'ta, kuru incir Eylül'de tezgaha iner.

Hüyük Çileği

Hasat Haziran'da yoğunlaşır; erkenci taneler Mayıs sonunda çıkar.

Festivali var: Hüyük Çilek Festivali

Malatya Kayısısı

Taze kayısı Temmuz'da; kurutma Temmuz-Ağustos sergilerinde.

Festivali var: Uluslararası Malatya Kayısı Festivali

Urla Sakız Enginarı

Hasat Nisan'da başlar; festival hasadın açılışıdır.

Festivali var: Uluslararası Urla Enginar Festivali

Taşköprü Sarımsağı

Söküm Temmuz-Ağustos; kurutulmuş baş Eylül'de pazara iner.

Festivali var: Uluslararası Taşköprü Kültür ve Sarımsak Festivali

Manisa Mesir Macunu

Mesir töreni Mart ayında, Nevruz haftasındadır.

Festivali var: Mesir Macunu Festivali

Safranbolu Safranı

Çiçekler Ekim-Kasım'da, açtığı sabah tek tek elle toplanır.

Maraş Tarhanası

Tarhana serme mevsimi yaz sonudur; kışın çorbası içilir.

Kastamonu Siyez Bulguru

Siyez hasadı yaz ortasında yapılır; bulgur sonbaharda hazırdır.

Giresun Tombul Fındığı

Hasat Ağustos'ta başlar, Eylül başında harmana serilir.

Antep Fıstığı

Yeşil fıstık Ağustos'ta, boz fıstık Eylül'de toplanır.

Anzer Balı

Bal sağımı Temmuz sonu-Ağustos başında yapılır.

Muğla Çam Balı

Çam balı sağımı Ağustos-Ekim arasında yapılır.

Rize Çayı

İlk sürgün Mayıs'ta; hasat Ekim'e dek üç dönemde sürer.

Isparta Gülü

Gül hasadı Mayıs ortasında başlar, Haziran başına dek sürer.

Festivali var: Isparta Uluslararası Gül Festivali

Antep Baklavası

Yıl boyu yapılır; fıstık hasadı sonrası tazesi ayrı sevilir.