tarımart · Coğrafi İşaret · Güneydoğu Anadolu

Antep Fıstığı

Gaziantep

Belediye teyidi bekleniyor

Antep fıstığı, Gaziantep ve çevresinde yetişen, boz ve yeşil olarak iki ana sınıfta toplanan fıstıktır. Boz fıstık kavrulup çerez olur; yeşil (ben-i kırmızı) fıstık baklavanın hammaddesidir. TÜRKPATENT sicil bilgisi resmi kaynaktan teyit edildiğinde sayfaya eklenecektir.

özellikleri

Boz fıstık: çerezlik, kavrulmuş
Yeşil fıstık: baklavalık, erken hasat
Kavurucu yaz güneşinin ürünü

hasat takvimi

Oca

Şub

Mar

Nis

May

Haz

Tem

Ağu

Eyl

Eki

Kas

Ara

Yeşil fıstık Ağustos'ta, boz fıstık Eylül'de toplanır.

sık sorulanlar

Boz fıstık nedir?

Kabuğu henüz sertleşip açılmadan toplanan fıstıktır. Kavrulup çerez olarak tüketilir; aroması yeşil fıstıktan daha yoğundur.

Antep fıstığı hasadı ne zaman?

Baklavalık yeşil fıstık Ağustos'ta erken toplanır. Çerezlik boz fıstık Eylül'de olgunlaşınca hasat edilir.

aynı ilin diğer ürünleri

Gaziantep · Güneydoğu Anadolu

Antep Baklavası

DoğrulanmışAB Tescilli

Yıl boyu yapılır; fıstık hasadı sonrası tazesi ayrı sevilir.

🍰 tatlı · Detayı gör →