Gaziantep · Güneydoğu Anadolu
Antep Baklavası
DoğrulanmışAB TescilliYıl boyu yapılır; fıstık hasadı sonrası tazesi ayrı sevilir.
🍰 tatlı · Detayı gör →tarımart · Coğrafi İşaret · Güneydoğu Anadolu
Antep Fıstığı
Gaziantep
Belediye teyidi bekleniyorAntep fıstığı, Gaziantep ve çevresinde yetişen, boz ve yeşil olarak iki ana sınıfta toplanan fıstıktır. Boz fıstık kavrulup çerez olur; yeşil (ben-i kırmızı) fıstık baklavanın hammaddesidir. TÜRKPATENT sicil bilgisi resmi kaynaktan teyit edildiğinde sayfaya eklenecektir.
özellikleri
- Boz fıstık: çerezlik, kavrulmuş
- Yeşil fıstık: baklavalık, erken hasat
- Kavurucu yaz güneşinin ürünü
hasat takvimi
Oca
Şub
Mar
Nis
May
Haz
Tem
Ağu
Eyl
Eki
Kas
Ara
Yeşil fıstık Ağustos'ta, boz fıstık Eylül'de toplanır.
sık sorulanlar
Boz fıstık nedir?
Kabuğu henüz sertleşip açılmadan toplanan fıstıktır. Kavrulup çerez olarak tüketilir; aroması yeşil fıstıktan daha yoğundur.
Antep fıstığı hasadı ne zaman?
Baklavalık yeşil fıstık Ağustos'ta erken toplanır. Çerezlik boz fıstık Eylül'de olgunlaşınca hasat edilir.
Kayıt bilgileri
- Tescil No
- 27
- Tür
- Menşe Adı
- İl
- Gaziantep
- Coğrafi sınır
- Adıyaman, Antalya, Aydın, Balıkesir, Batman, Çanakkale, Denizli, Diyarbakır, Gaziantep, Hakkari, Hatay, Kahramanmaraş, Kilis, Manisa, Malatya, Mardin, Mersin, Muğla, Siirt, Şanlıurfa, Şırnak ve Tunceli illeri.
- Ürün grubu
- İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
- Tescil tarihi
- 17 Mayıs 2000
- Başvuru No
- C1997/001
- Tescil ettiren kurum
- Gaziantep Ticaret Odası
- Kayıt belgesi
- TÜRKPATENT kayıt belgesi (PDF)
Kaynak: TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Veri Tabanı · erişim 19 Ekim 2026