Ürün Rehberi · 6 Katman
Tereyağı (+ Sadeyağ)
Tereyağı, kremadan yayıklama ile elde edilen ve en az %80 süt yağı içeren üründür — TR üretimi yıllık ~30-40 bin ton bandında, sadeyağ ~5-10 bin ton bandında. Türkiye tereyağında net ithalatçıdır; buna karşın Trabzon (Vakfıkebir) ve yayla-yayık geleneği gibi premium yerli üretim güçlü marka değeri taşır.
Tereyağı kg satış fiyatı nedir?
Tereyağı için kaynaklı güncel fiyat kaydı yok. Fiyatı satıcı belirler; tarımart fiyat üretmez. Güncel satıcı fiyatları Hayvansal Ürünler Pazarı sayfasındaki ilanlarda.
Tereyağı ticari takdim şekli nedir?
Tereyağı ticarette şu biçimlerde sunulur: İç ambalaj (perakende); İç ambalaj (geleneksel/toptan); İç ambalaj (sadeyağ); Dış ambalaj; İhracat sevkiyat.
Tereyağı (+ Sadeyağ) — Dünya Standart Kimliği
Tereyağı, kremadan yayıklama ile elde edilen ve en az %80 süt yağı içeren üründür — TR üretimi yıllık ~30-40 bin ton bandında, sadeyağ ~5-10 bin ton bandında. Türkiye tereyağında net ithalatçıdır; buna karşın Trabzon (Vakfıkebir) ve yayla-yayık geleneği gibi premium yerli üretim güçlü marka değeri taşır.
- Codex
- Codex CXS 279-1971 (Standard for Butter — tereyağı birebir bu kapsam) + Codex CXS 280-1973 (Milkfat Products — sadeyağ/susuz süt yağı bu kapsamda)
- HS Kodu
- 0405.10 (tereyağı) · 0405.20 (sürülebilir süt yağı ürünleri) · 0405.90 (diğer süt yağları — sadeyağ/susuz süt yağı bu kapsamda değerlendirilir). Ürün formuna göre doğru kod gümrük müşaviri ile doğrulanır.
- TR Kodeks
- TR Gıda Kodeksi Tereyağı, Diğer Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünler ve Sadeyağ Tebliği 2005/19 + 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu
- Bilimsel Ad
- Süt kaynağı türleri: Bos taurus (inek — sanayi üretimi ana kaynak), Ovis aries (koyun), Bubalus bubalis (manda — geleneksel premium)
- Varyeteler
- Kahvaltılık tereyağı (tuzsuz / tuzlu) — inek sütü kreması, sanayi üretimiYayık tereyağı — yoğurttan yayıklama, geleneksel yöntemTrabzon / Vakfıkebir tereyağı — Karadeniz geleneği, premium (Cİ durumu TPMK sicilinden doğrulanır)Şavak tereyağı (Erzincan-Tunceli yöresi geleneği) — koyun sütü ağırlıklıManda tereyağı — yüksek yağlı manda sütünden, sınırlı ve premiumSadeyağ (rafine tereyağı) — süt kuru maddesi ayrılmış, oda sıcaklığında uzun ömür
- Not
- Tereyağı en az %80 süt yağı içerir; sadece süt yağından üretilir, bitkisel yağ katılamaz. Piyasada margarin/bitkisel yağ karıştırma sahteciliği bilinen bir sorundur — Reklam Kurulu ve Tarım ve Orman Bakanlığı taklit-tağşiş listeleri bu alanda sıkı denetim yürütür. "%100 süt yağı" beyanı ancak laboratuvar analiziyle desteklenerek yapılır.
Sık Sorulanlar
Kaynaklar (Son güncelleme 2026-08-30)
- Codex CXS 279-1971 (Standard for Butter)
- Codex CXS 280-1973 (Milkfat Products — sadeyağ)
- TR Gıda Kodeksi Tereyağı, Diğer Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünler ve Sadeyağ Tebliği 2005/19
- 5996 sayılı Kanun
- EC 853/2004 (hayvansal gıda hijyen)
- EC 1881/2006 (bulaşan limitleri — aflatoksin M1)
- EC 1935/2004 (gıda temas ambalaj)
- TR Gıda Kodeksi Ambalaj Yönetmeliği 2011/22
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı taklit-tağşiş duyuruları
- Reklam Kurulu kararları (süt yağı beyan denetimi)
- TPMK coğrafi işaret sicili
- TÜİK süt ürünleri istatistikleri
- TİM (Türkiye İhracatçılar Meclisi)
- TKDK IPARD III
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı destekleme tebliğleri
Yaklaşık aralık; sevkiyat öncesi ilgili resmi kaynak tekrar doğrulanmalıdır.
Tezgahlara git
Tereyağı (+ Sadeyağ) üreticileriyle şimdi bağlantı kur.