Ürün Rehberi · 6 Katman
Kuşburnu Çayı
Kuşburnu, yabani gül (Rosa canina ve akrabaları) bitkisinin sonbaharda olgunlaşan kırmızı meyvesidir — botanik olarak psödokarp yani sahte meyvedir. Doğu Anadolu'nun yüksek rakım yamaçlarında (Erzincan, Gümüşhane, Bayburt, Erzurum, Sivas) toplama geleneği yüzyıllara dayanır; Isparta çevresinde kültür bahçeleri kurulmuştur. Kuru meyve bitki çayı, marmelat ve kozmetik hammaddesi olarak değerlendirilir; Kuzey ve Doğu Avrupa'nın önemli pazarıdır.
Kuşburnu Çayı kg satış fiyatı nedir?
Kuşburnu Çayı için kaynaklı güncel fiyat kaydı yok. Fiyatı satıcı belirler; tarımart fiyat üretmez. Güncel satıcı fiyatları Çay Pazarı sayfasındaki ilanlarda.
Kuşburnu Çayı ticari takdim şekli nedir?
Kuşburnu Çayı ticarette şu biçimlerde sunulur: İç ambalaj — kuru meyve (perakende); İç ambalaj — bitkisel çay poşet; İç ambalaj — marmelat/reçel; Dış ambalaj; Toptan / ihracat — kuru meyve; Toptan / ihracat — pulp/püre.
Kuşburnu Çayı — Dünya Standart Kimliği
Kuşburnu, yabani gül (Rosa canina ve akrabaları) bitkisinin sonbaharda olgunlaşan kırmızı meyvesidir — botanik olarak psödokarp yani sahte meyvedir. Doğu Anadolu'nun yüksek rakım yamaçlarında (Erzincan, Gümüşhane, Bayburt, Erzurum, Sivas) toplama geleneği yüzyıllara dayanır; Isparta çevresinde kültür bahçeleri kurulmuştur. Kuru meyve bitki çayı, marmelat ve kozmetik hammaddesi olarak değerlendirilir; Kuzey ve Doğu Avrupa'nın önemli pazarıdır.
- Codex
- Kuşburnu bitki çayına özel Codex standardı YOK — Codex CXS 130-1981 (Kurutulmuş Meyveler için Genel Standart) parti tanımı için referans olabilir; Codex CXS 327-2017 (kurutulmuş aromatik bitkiler) bitki çayı formu için çerçeve. Codex hijyen kodları (CXC 1-1969 gıda hijyeni + CXC 3-1969 kuru meyve mikotoksin) uygulanır. Kuşburnu marmelatı için Codex CXS 296-2009 (Reçel, Jöle ve Marmelatlar) geçerli
- HS Kodu
- Kuru kuşburnu meyve / dökme bitki çayı: 1211.90 · Taze meyve: 0810.90 (diğer taze meyveler) · Marmelat/reçel/ezme: 2007.99 · Kuşburnu tohum yağı (cold-pressed, kozmetik): 1515.90 — gümrük müşaviri ile parti bazlı doğrulanmalı
- TR Kodeks
- Türk Gıda Kodeksi Bitkisel Çay hükümleri (Çay Tebliği 2015/30 içinde) + Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat, Pekmez ve Tahin Helvası Tebliği (Reçel-Jöle-Marmelat için ürün kimliği + meyve oranı asgari şartı) — kuşburnunun çay ve marmelat çift kullanımı için ilgili tebliğ dosyaya alınmalı; bitkisel çayda dökme satış yasağı geçerli
- Bilimsel Ad
- Rosa canina L. (yaygın kuşburnu)
- Varyeteler
- Rosa canina L. — Yaygın kuşburnu, TR'de en bilinen ve toplanan tür; C-vit ve pektin yönünden zenginRosa dumalis Bechst. — Doğu ve Orta Anadolu yüksek rakım; meyve iri, verim yüksekRosa villosa L. — Tüylü kuşburnu, Kuzey ve Doğu Anadolu; işleme öncesi tüy temizliği gerekliRosa pimpinellifolia L. — Kum gülü, Karadeniz ve İç Anadolu; meyve daha küçük, farklı aromaRosa rubiginosa L. — Kokulu yabani gül, İskandinav pazarında "sweet briar" olarak bilinir
- Not
- Rosa cinsi doğada kolay melezleşir ve morfolojik ayrım güçtür; TR yabani toplama partileri çoğunlukla Rosa canina + akrabalarının karışımıdır. Kültür bahçelerinde seleksiyon çeşitleri kullanılır (Isparta ve Aksaray denemeleri). İhracat alıcıları genel "rosehip / Hagebutte" beyanı ister; botanik tür teyidi kalite raporunda geçer.
Sık Sorulanlar
Kaynaklar (Son güncelleme 2026-09-10)
- Codex CXS 130-1981 (Kurutulmuş Meyveler için Genel Standart)
- Codex CXS 296-2009 (Reçel, Jöle ve Marmelatlar)
- Codex CXS 327-2017 (kurutulmuş aromatik bitkiler)
- Codex CXC 3-1969 (kuru meyvelerde mikotoksin kontrolü)
- Türk Gıda Kodeksi Bitkisel Çay hükümleri (Çay Tebliği 2015/30, RG 17.06.2015/29389)
- Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat, Pekmez ve Tahin Helvası Tebliği
- TR Gıda Kodeksi Ambalaj Yönetmeliği 2011/22
- TR Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği
- TR Gıda Işınlama Yönetmeliği
- EC 1935/2004 (gıda temas ambalaj)
- EC 396/2005 (pestisit MRL)
- EU 2023/915 (bulaşan limitleri — EC 1881/2006 halefi)
- EU Reg 432/2012 (onaylı sağlık beyanları listesi — kuşburnu spesifik beyan YOK)
- EU Reg 1924/2006 (beslenme ve sağlık beyanları çerçevesi)
- EU Reg 2018/848 (organik üretim)
- EC 1223/2009 (kozmetik regülasyonu — kuşburnu tohum yağı)
- Türk Gümrük Tarife Cetveli fasıl 08 + 12 + 15 + 20
- BRCGS Food Safety / IFS Food
- FAO kuşburnu ve doğal meyve istatistikleri
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı yıllık üretim ve destekleme verileri
- T.C. OGM Odun Dışı Orman Ürünleri Yönetmeliği
- Isparta SDÜ Gıda Mühendisliği + Atatürk Üniversitesi (Erzurum) araştırma yayınları
- TKDK IPARD III
- TİM (Türkiye İhracatçılar Meclisi)
Yaklaşık aralık; sevkiyat öncesi ilgili resmi kaynak tekrar doğrulanmalıdır.
Tezgahlara git
Kuşburnu Çayı üreticileriyle şimdi bağlantı kur.