Ürün Rehberi · 6 Katman
Beyaz Çay
Beyaz çay, siyah ve yeşil çayla AYNI bitkiden (Camellia sinensis) üretilir; en genç sürgün — tomurcuk ve ilk yaprak — elle toplanır, minimum işlemle (hafif soldurma + doğal kurutma, oksidasyon ~%2-5) hazırlanır. Türkiye üretimi Rize merkezli, yıllık ~50-200 ton bandında küçük ama yüksek katma değerli bir niş segmenttir.
Beyaz Çay kg satış fiyatı nedir?
Beyaz Çay için kaynaklı güncel fiyat kaydı yok. Fiyatı satıcı belirler; tarımart fiyat üretmez. Güncel satıcı fiyatları Çay Pazarı sayfasındaki ilanlarda.
Beyaz Çay ticari takdim şekli nedir?
Beyaz Çay ticarette şu biçimlerde sunulur: İç ambalaj (butik/perakende); İç ambalaj (zincir market); Dış ambalaj; Toptan / ihracat.
Beyaz Çay — Dünya Standart Kimliği
Beyaz çay, siyah ve yeşil çayla AYNI bitkiden (Camellia sinensis) üretilir; en genç sürgün — tomurcuk ve ilk yaprak — elle toplanır, minimum işlemle (hafif soldurma + doğal kurutma, oksidasyon ~%2-5) hazırlanır. Türkiye üretimi Rize merkezli, yıllık ~50-200 ton bandında küçük ama yüksek katma değerli bir niş segmenttir.
- Codex
- Codex CXS 314R-2019 (çay bölgesel standardı — beyaz çayı ayrı işleme kategorisi olarak tanımlar) · ISO 1839 (numune alma) · beyaz çaya özel ISO gereksinim standardı henüz yayımlanmadı (ISO 3720 siyah / ISO 11287 yeşil muadili yok)
- HS Kodu
- Ayrı alt kod YOK — uygulamada yeşil çay grubu: 0902.10 (≤3 kg perakende) · 0902.20 (>3 kg dökme); gümrük müşaviri ile parti bazlı doğrulanmalı
- TR Kodeks
- Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği 2015/30 (RG 17.06.2015/29389) — beyaz çaya özel ayrı tebliğ yok, çay genel hükümleri uygulanır + etikette tip beyanı
- Bilimsel Ad
- Camellia sinensis (L.) Kuntze
- Varyeteler
- Silver Needle / Gümüş İğne (Bai Hao Yin Zhen — sadece tomurcuk, en üst premium sınıf)White Peony / Beyaz Şakayık (Bai Mu Dan — tomurcuk + 1-2 genç yaprak)Long Life Eyebrow (Shou Mei — daha olgun yaprak, klasik/ekonomik sınıf)TR üretimi: Rize klonu en genç sürgünden — ÇAYKUR "Beyaz Çay" + özel sektör butik partiler
- Not
- Siyah, yeşil, beyaz ve oolong AYNI bitkidir; ayrım tamamen işlemdedir. Beyaz çay en az işlenen tiptir: makine kıvırma ve fırın oksidasyonu yok, sadece hafif soldurma + doğal kurutma. Dünya beyaz çay merkezi Çin'dir (Fujian eyaleti başta); Türkiye küçük ama değerli bir niş üreticidir.
Sık Sorulanlar
Kaynaklar (Son güncelleme 2026-08-30)
- Codex CXS 314R-2019 (çay bölgesel standardı — beyaz çay işleme kategorisi)
- ISO 1839 (çay numune alma)
- Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği 2015/30 (RG 17.06.2015/29389)
- TR Gıda Kodeksi Ambalaj Yönetmeliği 2011/22
- TR Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği
- EC 1935/2004 (gıda temas ambalaj)
- EC 396/2005 (pestisit MRL — antrakinon dahil, güncel doğrulanmalı)
- EU 2023/915 (bulaşan limitleri — EC 1881/2006 halefi)
- Türk Gümrük Tarife Cetveli fasıl 09.02 (beyaz çaya ayrı alt kod yok)
- BRCGS Food Safety / IFS Food (ihracat perakende şartı)
- FAO çay istatistikleri
- ÇAYKUR + T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı yıllık ilanları
- Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü (Rize)
- TKDK IPARD III
- TİM (Türkiye İhracatçılar Meclisi)
Yaklaşık aralık; sevkiyat öncesi ilgili resmi kaynak tekrar doğrulanmalıdır.
Tezgahlara git
Beyaz Çay üreticileriyle şimdi bağlantı kur.