Ürün Rehberi · 6 Katman
Ihlamur Çayı
Ihlamur, Batı Karadeniz iç kesiminin — özellikle Kastamonu, Sinop, Bolu — yüzyıllardır simgesi olmuş bir ağaçtır. Haziran-Temmuz'da açan çiçek ve altındaki brakte (kanat yaprak) birlikte elle toplanır, gölgede kurutulur ve geleneksel Anadolu içeceği olarak tüketilir. Bal üretimi için de çok değerli bir kaynaktır.
Ihlamur Çayı kg satış fiyatı nedir?
Ihlamur Çayı için kaynaklı güncel fiyat kaydı yok. Fiyatı satıcı belirler; tarımart fiyat üretmez. Güncel satıcı fiyatları Çay Pazarı sayfasındaki ilanlarda.
Ihlamur Çayı ticari takdim şekli nedir?
Ihlamur Çayı ticarette şu biçimlerde sunulur: İç ambalaj (perakende); İç ambalaj (zincir market); Dış ambalaj; Toptan / ihracat.
Ihlamur Çayı — Dünya Standart Kimliği
Ihlamur, Batı Karadeniz iç kesiminin — özellikle Kastamonu, Sinop, Bolu — yüzyıllardır simgesi olmuş bir ağaçtır. Haziran-Temmuz'da açan çiçek ve altındaki brakte (kanat yaprak) birlikte elle toplanır, gölgede kurutulur ve geleneksel Anadolu içeceği olarak tüketilir. Bal üretimi için de çok değerli bir kaynaktır.
- Codex
- Bitki çayları için özel Codex STAN yayımlanmamıştır — Codex genel gıda hijyen kuralları (CXC 1-1969) + Codex bulaşan/pestisit çerçevesi uygulanır. AB tarafında EU bitki listesi (Novel Food Katalog + Belgium Plant List) referans alınır; Tilia türleri geleneksel bitki çayı olarak Avrupa'da tanınır
- HS Kodu
- 1211.90 — Tıbbi/aromatik amaçlı kullanılan bitkiler ve bitki parçaları (taze veya kurutulmuş). Uçucu yağı ayrı sevkiyat için 3301.29 (bitkisel uçucu yağlar, diğerleri). Gümrük müşaviri ile parti bazlı doğrulanmalı
- TR Kodeks
- TR Gıda Kodeksi Bitki Çayları için ayrı tebliğ yayımlanmadı — çay genel Tebliği 2015/30 (RG 17.06.2015/29389) bitki çaylarını doğrudan kapsamaz. Uygulamada TR Gıda Kodeksi Yatay Hijyen Yönetmeliği + Bulaşan Yönetmeliği + Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği hükümleri geçerlidir; ambalajlı satış zorunlu, dökme YASAK
- Bilimsel Ad
- Tilia tomentosa Moench (Gümüşi ıhlamur — Anadolu ana türü) · Tilia platyphyllos Scop. (geniş yapraklı ıhlamur) · Tilia cordata Mill. (küçük yapraklı ıhlamur)
- Varyeteler
- Tilia tomentosa — Türkiye üretiminin ana türü, Batı Karadeniz iç kesim, yaprak alt yüzü gümüşi tüylüTilia platyphyllos — geniş yapraklı, daha az yaygın, kültür ve park ağacıTilia cordata — küçük yapraklı, Kuzey Avrupa'da yaygın, TR'de azTicari sınıf: sadece çiçek / çiçek + brakte / geç hasat karışım — kalite düşük→yüksek
- Not
- Ihlamur bir ağaç türüdür — kültür/tarla ürünü değil, çoğunlukla doğal yayılış alanlarından ve köylülerin toplama emeğiyle temin edilir. Bu yüzden hasat penceresi dar, tonaj sınırlı, kalite tamamen toplama disiplinine bağlıdır. Dünya ticaretinde Türkiye önemli tedarikçilerdendir; Avrupa (özellikle Almanya, Fransa) alıcıları TR menşeini iyi bilir.
Sık Sorulanlar
Kaynaklar (Son güncelleme 2026-09-10)
- Codex genel gıda hijyen kuralları CXC 1-1969 (bitki çayı için özel STAN yok)
- TR Gıda Kodeksi Bulaşan Yönetmeliği
- TR Gıda Kodeksi Ambalaj Yönetmeliği 2011/22
- TR Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği
- TR Gıda Hijyen Yönetmeliği (işletme kayıt/onay)
- EC 1935/2004 (gıda temas ambalaj)
- EC 396/2005 (pestisit MRL — kuru bitki için 7x kuruma faktörü)
- EU 2023/915 (bulaşan limitleri — EC 1881/2006 halefi)
- EU 432/2012 (Health Claims Regulation — onaylı sağlık beyanları listesi)
- Türk Gümrük Tarife Cetveli fasıl 12.11 ve 33.01
- BRCGS Food Safety / IFS Food (ihracat perakende şartı)
- TÜRKPATENT Coğrafi İşaret Sicili (Kastamonu Ihlamur Balı Cİ TESCİLLİ)
- TKDK IPARD III çağrı ilanları
- TİM (Türkiye İhracatçılar Meclisi) yıllık raporlar
- Kastamonu Ticaret Borsası + il tarım müdürlüğü
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı odun dışı orman ürünleri yönetmeliği
Yaklaşık aralık; sevkiyat öncesi ilgili resmi kaynak tekrar doğrulanmalıdır.
Tezgahlara git
Ihlamur Çayı üreticileriyle şimdi bağlantı kur.