Ürün Rehberi · 6 Katman
Arı Sütü
Arı sütü (royal jelly), genç işçi arıların salgı bezlerinden ürettiği, ana arının tek gıdası olan süt kıvamında beyaz-krem bir arı ürünüdür. Bal değildir, Bal Tebliği kapsamı dışındadır; kalitesi 10-HDA biyomarkeri ile ölçülür ve taze formu -18°C soğuk zincir ister. Dünya üretiminde Çin lider, Japonya en titiz premium alıcıdır; az üretilen, yüksek fiyatlı bir niş üründür.
Arı Sütü kg satış fiyatı nedir?
Arı Sütü için kaynaklı güncel fiyat kaydı yok. Fiyatı satıcı belirler; tarımart fiyat üretmez. Güncel satıcı fiyatları Bal ve Arıcılık Pazarı sayfasındaki ilanlarda.
Arı Sütü ticari takdim şekli nedir?
Arı Sütü ticarette şu biçimlerde sunulur: İç ambalaj (taze — perakende); İç ambalaj (liyofilize — perakende); Dış ambalaj (taze sevkiyat); İhracat dökme (taze).
Arı Sütü — Dünya Standart Kimliği
Arı sütü (royal jelly), genç işçi arıların salgı bezlerinden ürettiği, ana arının tek gıdası olan süt kıvamında beyaz-krem bir arı ürünüdür. Bal değildir, Bal Tebliği kapsamı dışındadır; kalitesi 10-HDA biyomarkeri ile ölçülür ve taze formu -18°C soğuk zincir ister. Dünya üretiminde Çin lider, Japonya en titiz premium alıcıdır; az üretilen, yüksek fiyatlı bir niş üründür.
- Codex
- Codex Alimentarius kapsamında arı sütüne özel standart yoktur (CXS 12-1981 yalnız balı kapsar); uluslararası referans ISO 12824 (Royal jelly — Specifications) standardıdır
- HS Kodu
- 0410.90 (Türkiye tarifesi — tarifedeki başka yerde belirtilmeyen hayvansal menşeli yenilebilir ürünler; sevkiyat öncesi gümrük müşaviri ile doğrulanmalı)
- TR Kodeks
- TR Gıda Kodeksi Bal Tebliği (2020/7) KAPSAM DIŞI — arı sütü ayrı düzenlemeye tabidir; TSE arı sütü standardı + Türk Gıda Kodeksi genel hükümleri uygulanır
- Bilimsel Ad
- Üretici: Apis mellifera L. genç işçi arıları (hipofarengeal + mandibular bez salgısı) · Kalite biyomarkeri: 10-HDA (10-hidroksi-2-desenoik asit)
- Varyeteler
- Taze arı sütü (dondurulmuş, -18°C soğuk zincir — en değerli form)Liyofilize arı sütü (dondurarak kurutulmuş toz — oda sıcaklığına dayanıklı)Bal içinde arı sütü karışımı (perakende yaygın form — arı sütü oranı etikette belirtilmeli)Kapsül / pastil form (liyofilize tozdan — zincir market ve eczane rafı)
- Not
- Arı sütü, larvaların ilk 3 günü ile ana arının ömür boyu tek gıdasıdır. Bir kovandan yıllık ancak yüzlerce gram alınır — bu az bulunurluk yüksek fiyatın kaynağıdır. 10-HDA yalnız arı sütünde bulunan yağ asididir; oranı düşükse ürün ya sahte ya seyreltilmiş ya da kötü saklanmıştır. Isı ve ışık 10-HDA ile birlikte ürünün tazeliğini bozar.
Sık Sorulanlar
Kaynaklar (Son güncelleme 2026-08-30)
- ISO 12824 (Royal jelly — Specifications)
- Codex Alimentarius CXS 12-1981 (yalnız bal — arı sütü kapsam dışı olduğunun referansı)
- Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği (2020/7) — kapsam maddesi
- TSE arı sütü standardı
- EC 1881/2006 (gıda bulaşanları çerçevesi)
- EC 1935/2004 (gıda temas ambalaj)
- EC 10/2011 (plastik gıda temas)
- TR Gıda Kodeksi Ambalaj Yönetmeliği 2011/22
- TR takviye edici gıda mevzuatı (Tarım ve Orman Bakanlığı)
- Ticaret Bakanlığı Reklam Kurulu kararları (gıdada sağlık iddiası)
- TÜBİTAK MAM Gıda Enstitüsü
- Uludağ Üniversitesi Arıcılık Geliştirme Uygulama ve Araştırma Merkezi
- Arıcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü (Ordu)
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı arıcılık destekleri
- TİM (Türkiye İhracatçılar Meclisi)
- KOSGEB destek programları
- TKDK IPARD III
- Apimondia resmi takvimi
Yaklaşık aralık; sevkiyat öncesi ilgili resmi kaynak tekrar doğrulanmalıdır.
Tezgahlara git
Arı Sütü üreticileriyle şimdi bağlantı kur.