Ürün Rehberi · 6 Katman
Patlıcan
Türkiye yıllık ~800 bin - 1 milyon ton bandında patlıcan üreterek dünyanın üst sıra üreticileri arasındadır. Antalya sera, İzmir-Manisa-Bursa-Adana tarla üretiminin merkezidir. Taze patlıcan HS 0709.30, Türkiye'nin şampiyon olduğu kurutulmuş (kelle) patlıcan HS 0712.90 koduyla ihraç edilir.
Patlıcan kg satış fiyatı nedir?
Patlıcan için kaynaklı güncel fiyat kaydı yok. Fiyatı satıcı belirler; tarımart fiyat üretmez. Güncel satıcı fiyatları Sebze ve Meyve Pazarı sayfasındaki ilanlarda.
Patlıcan ticari takdim şekli nedir?
Patlıcan ticarette şu biçimlerde sunulur: İç ambalaj (perakende); Dış ambalaj; İhracat soğuk zincir; Kurutulmuş (kelle) patlıcan sevkiyat.
Patlıcan — Dünya Standart Kimliği
Türkiye yıllık ~800 bin - 1 milyon ton bandında patlıcan üreterek dünyanın üst sıra üreticileri arasındadır. Antalya sera, İzmir-Manisa-Bursa-Adana tarla üretiminin merkezidir. Taze patlıcan HS 0709.30, Türkiye'nin şampiyon olduğu kurutulmuş (kelle) patlıcan HS 0712.90 koduyla ihraç edilir.
- Codex
- Patlıcana özel doğrudan Codex standardı yoktur — sebzeler için Codex CXG 76-2011 rehberi kapsamında değerlendirilir
- HS Kodu
- 0709.30 (taze/soğutulmuş) · 0712.90 (kurutulmuş sebze — kelle/kurutmalık patlıcan) · 2005.90 (konserve/közlenmiş)
- TR Kodeks
- TR Gıda Kodeksi Yaş Meyve ve Sebze Tebliği + Türk Gıda Kodeksi Pestisit Kalıntı MRL Yönetmeliği (2011/28)
- Bilimsel Ad
- Solanum melongena L.
- Varyeteler
- Kemer (uzun mor, kızartmalık ana tip)Topan (yuvarlak, karnıyarık-doldurmalık)Bostan (klasik iri tip)Aydın Siyahı (koyu, bölgesel)Beyaz Antep (açık renk, bölgesel)Kayseri (kurutmalık geleneği)
- Not
- TR yıllık üretim ~800 bin - 1 milyon ton bandı — dünya üst sıra üreticisi. Antalya sera, İzmir-Manisa-Bursa-Adana tarla üretiminde öndedir. Kurutulmuş (kelle) patlıcanda TR ihracat şampiyonudur — kabuğuyla sap bırakılarak kurutulur, Gaziantep mutfak geleneğinin ürünüdür.
Sık Sorulanlar
Kaynaklar (Son güncelleme 2026-08-30)
- Codex CXG 76-2011 (sebzeler genel rehberi — patlıcana özel doğrudan Codex standardı yoktur)
- EC 396/2005 (pestisit MRL tüzüğü)
- EU 543/2011 (yaş meyve-sebze pazarlama standardı)
- EC 1935/2004 (gıda temas ambalaj)
- TR Gıda Kodeksi Yaş Meyve ve Sebze Tebliği
- Türk Gıda Kodeksi Pestisit Kalıntı MRL Yönetmeliği (2011/28)
- TR Gıda Kodeksi Ambalaj Yönetmeliği 2011/22
- TSE taze patlıcan standardı
- AB RASFF bildirimleri (etilen oksit)
- GlobalGAP IFA + IFS Food + BRCGS Global Standard
- FAO tarım istatistikleri + TÜİK
- BATEM (Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Antalya)
- TKDK IPARD III
- TİM (Türkiye İhracatçılar Meclisi)
- T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı destek tebliğleri
- KOSGEB destek programları
Yaklaşık aralık; sevkiyat öncesi ilgili resmi kaynak tekrar doğrulanmalıdır.
Tezgahlara git
Patlıcan üreticileriyle şimdi bağlantı kur.