Ürün Rehberi · 6 Katman

Gemlik Zeytini

Gemlik zeytini, Bursa Gemlik-Mudanya-İznik havzasının Marmara mikroklimasında yetişen, ince kabuklu ve etli siyah sofralık zeytinin adıdır. TPMK coğrafi işaret tescili ile korunur. Türkiye sofralık zeytin üretiminde dünya liderleri arasındadır; yıllık üretim ~500 bin ton bandında seyreder ve Gemlik tipi siyah salamura bu üretimin amiral gemisidir.

HS 0711.20Türk Gıda KodeksiCodex Alimentarius

Gemlik Zeytini kg satış fiyatı nedir?

Gemlik Zeytini için kaynaklı güncel fiyat kaydı yok. Fiyatı satıcı belirler; tarımart fiyat üretmez. Güncel satıcı fiyatları Zeytin Pazarı sayfasındaki ilanlarda.

Gemlik Zeytini ticari takdim şekli nedir?

Gemlik Zeytini ticarette şu biçimlerde sunulur: İç ambalaj (perakende); İç ambalaj (perakende vakum); Endüstriyel ambalaj; Salamura dökme; Dış ambalaj; İhracat dökme.

Zeytin Pazarı: satıcı ilanları ve güncel fiyatlar →

Gemlik Zeytini — Dünya Standart Kimliği

Codex: Codex Standard CXS 66-1981 (Table Olives — Sofralık Zeytin, revize)
HS Kodu: 0711.20 (salamurada geçici korunmuş zeytin) · 2005.70 (sirke/asetik asit olmadan hazırlanmış-konserve sofralık zeytin)
TR Kodeks: TR Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliği 2014/33
Bilimsel Ad: Olea europaea L. cv. Gemlik
Varyeteler: Gemlik (ana varyete — Bursa Gemlik, Mudanya, İznik havzası)Gemlik tipi yetiştiricilik (Marmara dışına da yayılmış fidan hattı)
Not: Gemlik Zeytini TPMK coğrafi işaret sicilinde TESCİLLİDİR; Cİ adıyla satış, şartnamedeki bölge ve işleme şartlarına bağlıdır. İnce kabuk, yüksek et/çekirdek oranı ve doğal salamura siyah fermantasyona yatkınlık varyetenin ayırt edici özellikleridir. Uluslararası ticarette IOC (International Olive Council) sofralık zeytin ticaret standardı esas alınır.

Sık Sorulanlar

Kaynaklar (Son güncelleme 2026-08-30)

Codex Standard CXS 66-1981 (Table Olives)
IOC — International Olive Council sofralık zeytin ticaret standardı
TR Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliği 2014/33
TR Gıda Kodeksi Ambalaj Yönetmeliği 2011/22
EC 1881/2006 (bulaşan limitleri)
EC 1935/2004 (gıda temas ambalaj)
EC 10/2011 (plastik gıda temas)
TS 774 (Sofralık Zeytin)
TPMK coğrafi işaret sicili (Gemlik Zeytini — tescilli)
6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu
Zeytincilik Araştırma Enstitüsü (Bornova, İzmir)
TÜİK bitkisel üretim istatistikleri
TİM (Türkiye İhracatçılar Meclisi)
Uludağ İhracatçı Birlikleri
TKDK IPARD III

Yaklaşık aralık; sevkiyat öncesi ilgili resmi kaynak tekrar doğrulanmalıdır.

Tezgahlara git

Gemlik Zeytini üreticileriyle şimdi bağlantı kur.

Zeytin Pazarı →