Köy yumurtası: mevzuat
Son güncelleme: 14 Ekim 2026 · Yazan: TARIMART BİLİŞİM A.Ş.
Yumurtayı hangi mevzuat düzenler?
Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği (2014/55, 2025/20 ile değişik) ile Küçük Miktarlardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmelik yumurtanın pazarlanmasını düzenler.
Bu bilgi genel bilgilendirmedir; ilaç, hastalık ve hukuki işlemler için il/ilçe tarım müdürlüğüne, veteriner hekime ya da avukata danışın.
Kaynak: Resmî Gazete (Tarım ve Orman Bakanlığı), Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı; metin FAO FAOLEX veri tabanında, Resmî Gazete (Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı) · Doğrulama: 14 Ekim 2026
- Küçük Miktarlardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmî Gazete 27.02.2026 / 33181
- Küçük Miktarlardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmelik, Resmî Gazete 12.09.2015 / 29473 (yayım metni; FAOLEX kopyasından okundu)
- Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği (Tebliğ No: 2014/55), Resmî Gazete 20.12.2014 / 29211, Ek-1, Ek-2, Ek-3 dahil
- Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (Tebliğ No: 2025/20), Resmî Gazete 18.07.2025 / 32959
Yumurta Tebliği 2025'te neyi değiştirdi?
18 Temmuz 2025 tarihli değişiklik A sınıfında "tavsiye edilen tüketim tarihi" uygulamasını getirdi ve kalite kusurlu yumurta oranını (Ek-4) belirledi.
18 Temmuz 2025 tarihli değişiklik A sınıfında "tavsiye edilen tüketim tarihi" uygulamasını getirdi ve kalite kusurlu yumurta oranını (Ek-4) belirledi. A sınıfı için 10, ekstra taze için 4 günlük işaretleme süresi de metne eklendi.
Bu bilgi genel bilgilendirmedir; ilaç, hastalık ve hukuki işlemler için il/ilçe tarım müdürlüğüne, veteriner hekime ya da avukata danışın.
Kaynak: Resmî Gazete (Tarım ve Orman Bakanlığı) · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Mevcut işletmelere uyum için tanınan süre ne zaman bitti?
2025 değişikliğine göre yayım tarihinden önce faaliyet gösteren işletmeler değişen hükümlere 31/12/2025 tarihine kadar uyum sağlamak zorundaydı.
Bu bilgi genel bilgilendirmedir; ilaç, hastalık ve hukuki işlemler için il/ilçe tarım müdürlüğüne, veteriner hekime ya da avukata danışın.
Kaynak: Resmî Gazete (Tarım ve Orman Bakanlığı) · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Organik yumurta üretiminin mevzuatı nedir?
Organik tarım, 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ile 27676 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik kapsamında yürütülür.
Bu bilgi genel bilgilendirmedir; ilaç, hastalık ve hukuki işlemler için il/ilçe tarım müdürlüğüne, veteriner hekime ya da avukata danışın.
Kaynak: Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Yumurta ihracatına ne gibi bir düzenleme getirildi?
TEPGE'ye göre 2025'te yumurta ihracatına Destekleme Fiyat İstikrar Fonu kesintisi getirildi ve Temmuz 2025 Resmî Gazete tebliğiyle yumurta ihracı kayda bağlı mallar listesine alındı.
Bu bilgi genel bilgilendirmedir; ilaç, hastalık ve hukuki işlemler için il/ilçe tarım müdürlüğüne, veteriner hekime ya da avukata danışın.
Kaynak: TEPGE, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026