Kanola: ürün kimliği
Son güncelleme: 14 Ekim 2026 · Yazan: TARIMART BİLİŞİM A.Ş.
Kolza ile kanola aynı bitki midir?
Kanola, kolzanın ıslahı sonucu elde edilmiş, erusik asit ve glukozinolat içermeyen (düşük düzeyde içeren) bir bitki türüdür.
Kanola, kolzanın ıslahı sonucu elde edilmiş, erusik asit ve glukozinolat içermeyen (düşük düzeyde içeren) bir bitki türüdür. Eskiden kolza olarak adlandırılan çeşitlerde yağdaki erusik asit yüzde 45-50 iken ıslahla yüzde 0 düzeyine indirilmiştir.
Kaynak: TAGEM, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Kanola tanımındaki erusik asit ve glukozinolat sınırı nedir?
Kanola; geleneksel ıslahla tohum kuru maddesinde %2'nin altında erusik asit ve gram başına 30 mikromolün altında glukozinolat içerecek biçimde geliştirilmiş kolza (Brassica napus, B. rapa veya B. juncea) demektir.
Kanola; geleneksel ıslahla tohum kuru maddesinde %2'nin altında erusik asit ve gram başına 30 mikromolün altında glukozinolat içerecek biçimde geliştirilmiş kolza (Brassica napus, B. rapa veya B. juncea) demektir. Bileşimi bu ölçüyü karşılamayan kolza ürünleri kanola adını taşımaz.
Kaynak: Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) · FAO · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Kolzanın bilimsel adı nedir?
Bakanlık çeşit kataloğunda kolza Brassica napus L. oleifera olarak yazılır.
Bakanlık çeşit kataloğunda kolza Brassica napus L. oleifera olarak yazılır. Türk Gıda Kodeksi, kanola yağını Brassica napus, Brassica campestris ve Brassica juncea tohumlarından elde edilen yağ olarak tanımlar.
Kaynak: Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı, Resmî Gazete (Tarım ve Orman Bakanlığı) · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Kışlık ve yazlık kanola arasındaki fark nedir?
Kanola kışlık ve yazlık tipte yetiştirilebilir; kışlık tipte ekim sonbaharda yapılır ve bitki kışı rozet halinde geçirir.
Kanola kışlık ve yazlık tipte yetiştirilebilir; kışlık tipte ekim sonbaharda yapılır ve bitki kışı rozet halinde geçirir. Yozgat İl Müdürlüğü, kışlık ekimin verimi artırdığını belirtir. Yazlık kolza tescil denemelerinde fizyolojik olgunluğa 75-77 günde ulaşmıştır.
Kaynak: Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı, Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Türkiye'de hangi tip kanola yetiştirilir?
Türkiye'de genellikle kışlık çeşitler yetiştirilir.
Türkiye'de genellikle kışlık çeşitler yetiştirilir. Bakanlığın 2025 çeşit kataloğunda yer alan yedi kolza çeşidinin tamamı kışlık yetişme şeklindedir.
Kaynak: Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Kolza dünyada yağlı tohum bitkileri arasında kaçıncı sıradadır?
FSANZ değerlendirmesine göre kolza dünyada soyadan sonra ikinci büyük yağlı tohum bitkisidir; yıllık üretimi soyanın yaklaşık yüzde 25'i kadardır.
Kaynak: Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) · FAO · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Kanola ile hardal aynı familyadan mıdır, tarlada hardal olursa ne olur?
Enstitü rehberi hardalı kanolayla aynı familyadan sayar ve tarlada hardal varsa kanola ekilmemesini söyler, çünkü mücadelesi zordur.
Enstitü rehberi hardalı kanolayla aynı familyadan sayar ve tarlada hardal varsa kanola ekilmemesini söyler, çünkü mücadelesi zordur. Çiftçinin kendi hasadından tohumluk ayırması da hardalla melezlenme nedeniyle erusik asit ve glukozinolat oranını artırabilir.
Kaynak: Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Kanola çiçeği arılar için neden önemlidir?
Kanola çiçeklenirken tozlaşma için arılara ihtiyaç duyar; tarla yakınında kovan bulunması tohum tutumunu artırır.
Kanola çiçeklenirken tozlaşma için arılara ihtiyaç duyar; tarla yakınında kovan bulunması tohum tutumunu artırır. Trakya'da nisan sonu-mayıs başı çiçeklenme arılara bol çiçek tozu sağlar.
Kaynak: Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Türkiye'de en çok kolza üreten iller hangileridir?
TEPGE'ye göre 2025 yılında üretimde Tekirdağ, Edirne ve Konya ilk sıralarda yer almaktadır.
Kaynak: TEPGE, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Kanola üretimi hangi bölgede yoğunlaşır?
Sektör belgesine göre 2019'da kanola üretimi yoğun olarak Marmara Bölgesi'nde gerçekleşti ve toplam üretimin yaklaşık %80'i Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, İstanbul ve Kırklareli'ndeydi.
Sektör belgesine göre 2019'da kanola üretimi yoğun olarak Marmara Bölgesi'nde gerçekleşti ve toplam üretimin yaklaşık %80'i Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, İstanbul ve Kırklareli'ndeydi. Marmara dışında Konya'da artış görüldü; 2019'da üretimin %11,2'si Konya'dan sağlandı.
Kaynak: TAGEM, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
2019'da kanola ekim alanı ve verim hangi illerde öndeydi?
Sektör belgesine göre 2019'da ekim alanının %35,6'sı Tekirdağ'da, %17,9'u Konya'da ve %10,5'i Edirne'deydi.
Sektör belgesine göre 2019'da ekim alanının %35,6'sı Tekirdağ'da, %17,9'u Konya'da ve %10,5'i Edirne'deydi. Üretim miktarı ilk on il içinde verimde Samsun 400 kg/da, Konya 390 kg/da ve Kırklareli 375 kg/da ile ilk üçteydi.
Kaynak: TAGEM, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Türkiye'de 2025/26'da ne kadar alanda ne kadar kolza üretildi?
TEPGE'ye göre 2025/26 üretim sezonunda kolza ekim alanı 418 bin dekar, üretim 137 bin ton, verim 327 kg/da olmuştur.
TEPGE'ye göre 2025/26 üretim sezonunda kolza ekim alanı 418 bin dekar, üretim 137 bin ton, verim 327 kg/da olmuştur. TEPGE'nin yazdığına göre bir önceki pazarlama yılına göre üretim %35,1 artmıştır.
Kaynak: TEPGE, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
2026'da kolza üretimi nasıl beklenir?
TEPGE'ye göre TÜİK Bitkisel Üretim 1. Tahmini'nde 2026 yılında üretimin %69,3 oranında artarak 231 bin tona çıkması beklenmektedir.
TEPGE'ye göre TÜİK Bitkisel Üretim 1. Tahmini'nde 2026 yılında üretimin %69,3 oranında artarak 231 bin tona çıkması beklenmektedir. Bu bir tahmindir, kesinleşmiş üretim değildir.
Kaynak: TEPGE, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
Kolza çeşit denemeleri hangi illerde yapılır?
Kışlık kolza tescil denemeleri 2020-2021 ve 2021-2022 ekim dönemlerinde Edirne, Samsun (iki lokasyon), Kırklareli ve Manisa'da kurulmuştur.
Kışlık kolza tescil denemeleri 2020-2021 ve 2021-2022 ekim dönemlerinde Edirne, Samsun (iki lokasyon), Kırklareli ve Manisa'da kurulmuştur. Yazlık kolza denemeleri Kocaeli, Adana ve Tekirdağ'dadır.
Kaynak: Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026
İç Anadolu'da kanola yetişir mi?
Yozgat İl Müdürlüğü 2019'da eylül ekimiyle bir kanola denemesi yürütmüş; bitkinin önceki kış -18 derece civarındaki soğuklardan zarar görmediğini ve denemenin görünümünün iyi olduğunu yazmıştır.
Yozgat İl Müdürlüğü 2019'da eylül ekimiyle bir kanola denemesi yürütmüş; bitkinin önceki kış -18 derece civarındaki soğuklardan zarar görmediğini ve denemenin görünümünün iyi olduğunu yazmıştır. Sayfada verim sonucu yoktur.
Kaynak: Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı · Doğrulama: 14 Ekim 2026