Ürün Rehberi · 6 Katman
Bulgur
Bulgur, kaynatılıp kurutulan buğdayın kırılmasıyla elde edilen geleneksel Türk tahıl mamulüdür. Türkiye dünyanın en büyük bulgur üreticisi ve ihracatçısıdır; yıllık üretim yaklaşık 1 milyon ton bandındadır. Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin, Adıyaman ve Diyarbakır ana üretim kuşağıdır; Antep Bulguru TPMK coğrafi işaret siciline kayıtlıdır.
Bulgur kg satış fiyatı nedir?
Bulgur için kaynaklı güncel fiyat kaydı yok. Fiyatı satıcı belirler; tarımart fiyat üretmez. Güncel satıcı fiyatları Tarla Ürünleri Pazarı sayfasındaki ilanlarda.
Bulgur ticari takdim şekli nedir?
Bulgur ticarette şu biçimlerde sunulur: Perakende iç ambalaj; Toptan ambalaj; İhracat standart; İhracat konteynır.
Bulgur — Dünya Standart Kimliği
Bulgur, kaynatılıp kurutulan buğdayın kırılmasıyla elde edilen geleneksel Türk tahıl mamulüdür. Türkiye dünyanın en büyük bulgur üreticisi ve ihracatçısıdır; yıllık üretim yaklaşık 1 milyon ton bandındadır. Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin, Adıyaman ve Diyarbakır ana üretim kuşağıdır; Antep Bulguru TPMK coğrafi işaret siciline kayıtlıdır.
- Codex
- Bulgura özel Codex standardı yoktur; hammadde için Codex Standard 199-1995 (Buğday ve Durum Buğdayı) esas alınır
- HS Kodu
- 1904.30 (bulgur wheat — hazırlanmış tahıl mamulü)
- TR Kodeks
- TR Gıda Kodeksi Bulgur Tebliği (2016/49) — RG 26.01.2017 / 29960 mükerrer (eski 2009/24 tebliğini yürürlükten kaldırdı)
- Bilimsel Ad
- Triticum durum Desf. (makarnalık/durum buğdayı — bulgur için ideal hammadde)
- Varyeteler
- Pilavlık bulgur (iri/kalın kırım)Köftelik bulgur (ince kırım)Aşurelik bulgur (bütün/başbaşı — kabuğu alınmış bütün tane)Esmer bulgur (kepekli)Baharatlı/sarımsaklı çeşni bulgur (bölgesel katma değerli çeşit)
- Not
- Türkiye dünyanın en büyük bulgur üreticisi ve ihracatçısıdır — yıllık üretim ~1 milyon ton bandı, ihracat ~240-250 bin ton bandında 100+ ülkeye. Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin, Adıyaman ve Diyarbakır (GAP kuşağı) üretim merkezidir. Tebliğ 2016/49 bulguru tane boyutuna göre sınıflandırır; durum buğdayı dışında ekmeklik ve siyez buğdayından üretim de tanımlıdır.
Sık Sorulanlar
Kaynaklar (Son güncelleme 2026-08-29)
- TR Gıda Kodeksi Bulgur Tebliği (2016/49) — RG 26.01.2017/29960 mükerrer
- Türk Gümrük Tarife Cetveli — HS 1904.30
- Codex Standard 199-1995 (Buğday ve Durum Buğdayı — hammadde)
- EC 1881/2006 / AB 2023/915 (bulaşan limitleri)
- EC 1935/2004 + EC 10/2011 (gıda temas ambalaj)
- TR Gıda Kodeksi Ambalaj Yönetmeliği 2011/22
- TPMK Coğrafi İşaret Sicili — Antep Bulguru / Gaziantep Bulguru (mahreç işareti)
- TSE bulgur standardı (TS 2284 — güncel revizyon kataloğdan doğrulanmalı)
- TİM (Türkiye İhracatçılar Meclisi) ihracat verileri
- Gaziantep Ticaret Borsası
- TAGEM GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü (Şanlıurfa)
- TKDK IPARD III
- TOBB fuar takvimi
Yaklaşık aralık; sevkiyat öncesi ilgili resmi kaynak tekrar doğrulanmalıdır.
Tezgahlara git
Bulgur üreticileriyle şimdi bağlantı kur.