Pazar Rehberi · 6 Katman
Fındık Pazarı markalaşma yol haritası
Türkiye dünya fındık üretiminin yaklaşık %60'ını karşılar. İç fındıktan ezmeye her kalemin dünya standardı, kalite eşiği ve ihracat yolu bu rehberde.
21 ürün taksonomisi · 5 rehber hazır · dünya standardı, kalite, rapor, paketleme, ihracat, fuar takvimi + SSS
İç Fındık (Tombul)
Türkiye dünyanın en büyük fındık üreticisi ve ihracatçısıdır. Bahçeler Karadeniz kıyı kuşağında yoğunlaşır; fındık çikolata ve şekerleme sanayisinin ana girdilerindendir. Kabuklu ve kabuksuz iki HS koduyla ihraç edilir.
Rehberi Aç →Kabuklu Fındık
Kabuklu fındık (HS 0802.21) hasattan sonra kırılmadan, kabuğuyla satılan fındıktır. İşleme maliyeti düşüktür; Rusya ve CIS ülkelerinde geleneksel tüketim pazarı vardır. Türkiye ihracatının ana gövdesi iç fındıktır — kabuklu, tamamlayıcı bir kanaldır.
Rehberi Aç →Fındık Yağı
Fındık yağı, Corylus avellana L. tanesinden soğuk pres veya rafine ekstraksiyon ile elde edilir. Türkiye dünya fındık üretiminin yaklaşık %60'ını yaptığı için hammadde avantajı büyüktür; soğuk pres gastronomi segmenti Avrupa ve ABD gurme pazarında prim öder.
Rehberi Aç →Fındık Ezmesi
Fındık ezmesi (fındık kreması), kavrulmuş iç fındığın öğütülmesiyle elde edilen sürülebilir gıdadır. Şekersiz saf ezmeden şekerli ve kakao karışımlı kremaya (Nutella tipi ürünler) uzanan geniş bir ürün ailesidir. Türkiye hammadde tekeli (dünya fındık üretiminin ~%60'ı) sayesinde iç işlemeye çevrildiğinde katma değeri ülke içinde bırakma fırsatı büyüktür.
Rehberi Aç →Fındık Unu
Fındık unu, kavrulmuş veya çiğ iç fındığın öğütülüp yağı kısmen alınmış toz halidir. Doğal olarak glütensizdir — pastane, glütensiz gıda ve fonksiyonel gıda sanayisinin girdisidir. Türkiye hammadde tekeliyle (dünya fındık üretiminin ~%60'ı) yüksek katma değerli ihracat fırsatı taşır; özellikle AB ve ABD glütensiz perakende pazarlarında talep gören bir üründür.
Rehberi Aç →Sivri Fındık
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorKalınkara Fındık
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorFoşa Fındık
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorÇakıldak Fındık
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorSarı Fındık (Akçakoca)
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorDağ Fındığı (Bolu)
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorDeğirmendere Fındığı
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorPalaz Fındık
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorMincane Fındık
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorYaş (Taze) Fındık
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorKavrulmuş Fındık (İç)
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorBlanşe (Kabuğu Soyulmuş) Fındık
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorFındık Kırığı / Granül
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorDilimlenmiş / Çubuk Fındık
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorFındık Püresi (Rafine, Pralin Hamuru)
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorFındık Sütü (Fındık İçeceği)
Rehber içeriği hazırlanıyor
HazırlanıyorTezgahlara git
Fındık Pazarı üreticileriyle şimdi bağlantı kur.