Ceviz: yetiştirme, hasat ve depolama

Question 1

Ceviz hangi iklimde yetişir, sıcaklık sınırı nedir?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Alata broşürüne göre -25 °C'den düşük kış soğukları bitkileri öldürebilir, 38 °C'den sonra güneş yanıklığı ve iç bozulması başlar; yani ağacın yetişebildiği aralık yaklaşık -25 °C ile 38 °C'dir. Alata broşürüne göre -25 °C'den düşük kış soğukları bitkileri öldürebilir, 38 °C'den sonra güneş yanıklığı ve iç bozulması başlar; yani ağacın yetişebildiği aralık yaklaşık -25 °C ile 38 °C'dir. İlkbahar geç ve sonbahar erken donları sürgünlerde zarar yapar. Yalova broşürü 800-1800 saat soğuklama ihtiyacı yazar.

Question 2

Hangi toprak ve pH uygun, taban suyu ve tuz ne yapar?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Ceviz fazla su tutmayan, süzek ve derin toprakları sever; taban suyu yüksek yerlerden hoşlanmaz, toprak ve sudaki tuza karşı hassastır. Ceviz fazla su tutmayan, süzek ve derin toprakları sever; taban suyu yüksek yerlerden hoşlanmaz, toprak ve sudaki tuza karşı hassastır. Alata broşürü uygun pH'yı 6,5-7,5 yazar; Yalova broşürü pH'nin 5,5 ile 7,5 arasında değiştiğini belirtir (iki kaynak arasında fark vardır). Toprakta sert tabaka varsa dip kazanla sürülmelidir.

Question 3

Bahçe nereye kurulmalı?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Arazinin sulama imkanı ve toprak yapısı bilinmelidir; taban suyu yüksek ve don alanı oluşan yerlere, ilkbahar geç donlarının görüldüğü yerlere bahçe kurulmaz. Arazinin sulama imkanı ve toprak yapısı bilinmelidir; taban suyu yüksek ve don alanı oluşan yerlere, ilkbahar geç donlarının görüldüğü yerlere bahçe kurulmaz. Sulama imkanı olmayan yerde bahçe tesisinden kaçınılması önerilir.

Question 4

Dikim aralığı ve çukur ölçüsü nedir?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Dikim mesafesi 7x7, 8x8, 7x4, 8x4 m gibi aralıklarda değişir; verim şekli, arazi eğimi ve makine kullanımına bağlıdır. Dikim mesafesi 7x7, 8x8, 7x4, 8x4 m gibi aralıklarda değişir; verim şekli, arazi eğimi ve makine kullanımına bağlıdır. Çukurlar 60 cm genişlikte, 70 cm derinlikte açılır, dikimden sonra can suyu verilir. Dekara 4-5 ton iyi yanmış ahır gübresi önerilir.

Question 5

Budama ne zaman yapılır?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Budama şiddetli soğuklar geçtikten sonra ve ilkbahar geç donlarından sonra yapılır; kesim yarası macunlanır. Budama şiddetli soğuklar geçtikten sonra ve ilkbahar geç donlarından sonra yapılır; kesim yarası macunlanır. Cevizde şekil ve ürün budaması yapılır.

Question 6

Fidana nasıl şekil verilir, sürgün uçları kesilir mi?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Fidan dikildikten sonra 1 m yükseklikten kesilir; doruk dallı ya da modifiye lider sistemiyle şekil verilir (modifiye liderde bir lider ve 5-6 ana dal). Fidan dikildikten sonra 1 m yükseklikten kesilir; doruk dallı ya da modifiye lider sistemiyle şekil verilir (modifiye liderde bir lider ve 5-6 ana dal). Yalova broşürü doğal büyümeye yakın "expanded parabolik" şekli ve gövde yüksekliğinin en az 1 m olmasını yazar. Dişi çiçekler sürgün uçlarında oluştuğu için sürgün uçları kesilmemelidir.

Question 7

Gübre ne zaman, ne kadar verilir?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Gübre ihtiyacı her yıl toprak analiziyle, üç yılda bir yaprak analiziyle belirlenir; gübre ağaçların taç izdüşümü içine uygulanır. Gübre ihtiyacı her yıl toprak analiziyle, üç yılda bir yaprak analiziyle belirlenir; gübre ağaçların taç izdüşümü içine uygulanır. Makro elementler hemen her yıl, mikro elementler ihtiyaca göre verilir. Dekara kilogram miktarı analize bağlıdır ve bu belgede verilmez.

Question 8

Cevizi sulamak gerekir mi, ne kadar?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Ticari ceviz bahçesi kesinlikle sulanmalıdır. Ticari ceviz bahçesi kesinlikle sulanmalıdır. Tam verime yatmış bahçede yıllık sulama ihtiyacı 1200-1350 mm civarındadır ve sulama geç ilkbahardan hasat sonuna kadar sürer; Haziran, Temmuz ve Ağustos'ta en fazla suya ihtiyaç olur. En uygun yöntem damla sulamadır, suyun gövdeye temas etmemesine dikkat edilir. Gövde sarsıcıyla hasat yapılacaksa Yalova broşürü hasattan 15 gün önce sulamanın kesilmesini yazar; Alata broşürü ise hasattan 15 gün önce sulanmasını yazar (iki kaynak arasında fark vardır).

Question 9

Cevizde hangi hastalık ve zararlılar görülür?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Yalova broşürü antraknoz (Gnomonia leptostyla), bakteriyel yanıklık (Xanthomonas) ve ceviz iç kurdunu örnek olarak sayar ve ilaçlamanın uzman gözetiminde yapılmasını söyler. Yalova broşürü antraknoz (Gnomonia leptostyla), bakteriyel yanıklık (Xanthomonas) ve ceviz iç kurdunu örnek olarak sayar ve ilaçlamanın uzman gözetiminde yapılmasını söyler. TAGEM talimatı, bakteriyel yanıklık etmeninin Chromaphis juglandicola ve Eriophyes erineus tarafından da yayılabildiğini yazar.

Question 10

Ceviz bakteriyel yanıklığı nedir, belirtisi ne?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Etmeni Xanthomonas arboricola pv. juglandis olan bakteriyel hastalıktır. Etmeni Xanthomonas arboricola pv. juglandis olan bakteriyel hastalıktır. Yapraklarda kahverengi-siyah, damarlarla sınırlı 2-3 mm köşeli lekeler yapar; genç sürgünlerde kurumalar ve kanserler, erkek ve dişi çiçeklerde kararma görülür. Küçük meyvelerde yağ yeşili, sonra siyahlaşan çökük lekeler oluşur, leke iç kısma da yayılabilir, meyve dökümü olur. Fidan döneminde yakalanan ağaç kuruyup ölebilir. Etkilenen ceviz plantasyonlarında %50'nin üzerinde ürün kaybı olabilir; ülkemizde özellikle Marmara bölgesinde görülür.

Question 11

Yanıklık nasıl yayılır, ne zaman çıkar?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Bakteri kışı enfekteli uyur gözlerde geçirir, ilkbaharda sürgün ve meyvelere geçer (primer enfeksiyon), yağmur damlalarıyla yayılır (sekonder enfeksiyon). Bakteri kışı enfekteli uyur gözlerde geçirir, ilkbaharda sürgün ve meyvelere geçer (primer enfeksiyon), yağmur damlalarıyla yayılır (sekonder enfeksiyon). Optimum gelişme sıcaklığı 28-32 °C'dir; bitkiye girdikten sonra tipik belirtiler 10-15 günde oluşur. Kuru havalar yayılmayı durdurur. Erken ilkbahar donlarından sonra yeşil sürgün ve tomurcuklarda belirti çok karakteristiktir. Belirtiler antraknozla karıştırılabilir.

Question 12

Yanıklığa karşı hangi önlemler alınır?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Kültürel önlemler: hastalıklı sürgün ve dallar kesilip imha edilir, erken dökülen hastalıklı meyveler toplanıp imha edilir, gübreleme yaprak ve toprak analizine göre yapılır ve fazla azottan kaçınılır, hava dolaşımı için budama yapılır. Kültürel önlemler: hastalıklı sürgün ve dallar kesilip imha edilir, erken dökülen hastalıklı meyveler toplanıp imha edilir, gübreleme yaprak ve toprak analizine göre yapılır ve fazla azottan kaçınılır, hava dolaşımı için budama yapılır. İlaçlama gerekirse ilk uygulama yaprak tomurcuklarının patladığı dönemde başlar; yalnız Bakanlıkça ruhsatlı ürünler kullanılır. Ürün ve doz için K10 ve il/ilçe müdürlüğü.

Question 13

Hangi ilaç, kaç gram?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Ürün ve doz bu kütüphanede verilmez. Ruhsatlı ürünler Bakanlığın Bitki Koruma Ürünleri veritabanında hastalık/zararlı adına göre aranır; doz ve uygulama zamanı ruhsat etiketindedir. Ürün ve doz bu kütüphanede verilmez. Ruhsatlı ürünler Bakanlığın Bitki Koruma Ürünleri veritabanında hastalık/zararlı adına göre aranır; doz ve uygulama zamanı ruhsat etiketindedir. Kararı il/ilçe tarım müdürlüğü teknik elemanıyla teyit edin.

Question 14

Ceviz ne zaman toplanır?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Yurdumuzda cevizler genellikle Eylül ayının ortalarından Ekim ayının sonuna kadar, erkenci çeşitler ise Ağustos ayının ortalarına kadar hasat edilebilir. Yurdumuzda cevizler genellikle Eylül ayının ortalarından Ekim ayının sonuna kadar, erkenci çeşitler ise Ağustos ayının ortalarına kadar hasat edilebilir. Erkenci çeşitler daha çok taze ceviz olarak tüketilir. Gerçek tarih bölgeye ve yıla göre kayar, olgunluk belirtilerine bakılır (5.02).

Question 15

Ceviz olgunlaştı mı nasıl anlarım, geç kalırsam ne olur?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Yalova broşürü üç aşama tarif eder: 1) süt olum dönemi, hasat yapılmaz; 2) iç olgunluğu, iç petek dokuda kahverengileşme başlamış, dış yeşil kabuk henüz çatlamamış ve iç beyazdır, ideal hasat zamanıdır; 3) dış kabuk çatlamış, iç kararmaya başlamış, hasat 2-3 hafta gecikmiş demektir. Yalova broşürü üç aşama tarif eder: 1) süt olum dönemi, hasat yapılmaz; 2) iç olgunluğu, iç petek dokuda kahverengileşme başlamış, dış yeşil kabuk henüz çatlamamış ve iç beyazdır, ideal hasat zamanıdır; 3) dış kabuk çatlamış, iç kararmaya başlamış, hasat 2-3 hafta gecikmiş demektir. Alata broşürü de hasada iç rengi krem beyaz olunca başlanıp paket doku kahverengine dönünce tamamlanmasını, pratikte yeşil kabuk %30-40 çatladığında başlanmasını yazar. Serin ve nemli kıyı bölgelerinde kabuk çatlaması iç olgunluğuyla aynı zamanda olur; sıcak ve kurak iç bölgelerde iç olgunluğu kabuk çatlamasından 3-4 hafta önce gelir. Geç hasatta iç kararır.

Question 16

Sırıkla dökmek zarar verir mi, hasat saati?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Evet. En ideal hasat dallarda silkelemedir; sırık gibi cisimlerle yapılan her darbe ağacın gelecek yıl ürün verecek sürgün uçlarının kırılmasına ve verimin düşmesine neden olur. Evet. En ideal hasat dallarda silkelemedir; sırık gibi cisimlerle yapılan her darbe ağacın gelecek yıl ürün verecek sürgün uçlarının kırılmasına ve verimin düşmesine neden olur. Hasat sabah erken ya da akşamüstü yapılmalıdır.

Question 17

Makinalı hasat mümkün mü?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Yalova broşürü dal sarsıcı ve gövde sarsıcı ile hasat yöntemlerini tanıtır; makinalı hasada uygun bahçe, uygun aralık ve mesafelerle kurulmalıdır. Yalova broşürü dal sarsıcı ve gövde sarsıcı ile hasat yöntemlerini tanıtır; makinalı hasada uygun bahçe, uygun aralık ve mesafelerle kurulmalıdır. Meyve kopma kuvveti ölçülerek makinalı hasada uygunluk incelenebilir. Makine marka/model ve fiyatı kaynakta yoktur ve verilmez.

Question 18

Yeşil kabuk nasıl soyulur, ceviz nasıl kurutulur?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Hasat sonrası dış yeşil kabuğun soyulması büyük önem taşır. Hasat sonrası dış yeşil kabuğun soyulması büyük önem taşır. Alata broşürüne göre hasat edilen meyveler gölge ve havadar yerde kurutulur, büyük yığın halinde ya da çuvalda bekletilmez; kabukları temizlenen cevizler yıkanır ve tekrar 38-43 °C'de kurutulur.

Question 19

Ceviz içi neden kararır?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Hasat gecikirse iç kararır; Yalova broşürüne göre dış kabuk çatlamış, iç kararmaya başlamış aşama, iç kalitesi bakımından hasadın 2-3 hafta gecikmiş olması anlamına gelir. Hasat gecikirse iç kararır; Yalova broşürüne göre dış kabuk çatlamış, iç kararmaya başlamış aşama, iç kalitesi bakımından hasadın 2-3 hafta gecikmiş olması anlamına gelir. Serin ve kısa sürede yapılan soyma-kurutma kaliteyi korumaya yardımcı olur (7.04).