Kurutulmuş ve boyanmış çiçek ve yaprak

Kuru çiçek nedir?

Kuru çiçek; çiçek, çiçek tomurcuğu, yaprak, başak, meyve kapsülü ve dalın kurutularak kalıcı hâle getirilmiş biçimidir. Ticarette birçok farklı bitki bu başlık altında satılır: statis, lavanta, buğday ve arpa başağı, pampas otu, haşhaş kapsülü, kuru okaliptüs, kuru ortanca, süs kabağı sapı ve çeşitli ot başakları.

Ürün üç ana biçimde karşımıza çıkar. Doğal kurutulmuş çiçek yalnızca hava, ısı ya da dondurarak kurutma ile işlenir ve doğal renginin bir bölümünü korur. Boyanmış çiçek kuruduktan sonra ya da kurutma öncesinde boyalıdır; renk doğal tondan çok farklı olabilir. Korunmuş (emdirilmiş) çiçek ise bitki dokusuna koruyucu bir sıvı emdirilerek yumuşaklığını ve rengini uzun süre korur.

Gümrük tarifesinde kurutulmuş, ağartılmış, boyanmış ya da emdirilmiş çiçekler ve yapraklar ayrı satırlara girer. Bu yüzden ilan ve faturada ürünün hangi işlemden geçtiği açık yazılmalıdır.

Kaynak: TÜİK · Bitkisel Üretim İstatistikleri, süs bitkileri (kesme çiçek ve çiçek soğanı) tabloları · T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı · Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü · süs bitkileri yetiştiriciliği ve kesme çiçek üretimi bilgi ve istatistikleri

Kuru çiçek nasıl üretilir?

En yaygın yöntem havada kurutmadır. Dallar uygun olgunlukta kesilir, yaprakların büyük bölümü ayıklanır, küçük demetler hâlinde baş aşağı, karanlık, kuru ve havadar bir ortamda asılır. Karanlık ortam renk solmasını azaltır; hava hareketi küf riskini düşürür. Kuruma süresi bitkiye, dal kalınlığına ve ortam neminine bağlıdır.

Başak ve kapsül gibi doğal olarak kuruyan ürünler tarlada ya da kurutma odasında kurutulur. Kalın saplı çiçekler (ortanca, hortensia gibi) ise tomurcuk ya da küme olgunlaştıktan sonra kesilerek ve havaya bırakılarak kurutulur. İnce yapılı çiçekler dondurarak kurutma ya da silika ile kurutmaya uygundur; bu yöntem pahalıdır ama biçim ve rengi korur.

Boyama, kurutulmuş ürünün boya banyosuna alınması ya da püskürtülmesiyle yapılır. Kullanılan boyanın tedarikçisi, cinsi ve alıcı ülkenin istekleri üreticide belgelenmelidir. Boyalı ürün ile doğal ürün birbirine karıştırılmaz.

Güncel üretim alanı ve miktarı için TÜİK süs bitkileri tablolarına bakın. Doğadan toplanan ot ve başak türlerinde toplama izni konusu mevzuat bölümünde ele alınmıştır.

Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı · Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü · süs bitkileri yetiştiriciliği ve kesme çiçek üretimi bilgi ve istatistikleri · TÜİK · Bitkisel Üretim İstatistikleri, süs bitkileri (kesme çiçek ve çiçek soğanı) tabloları

Kaliteli kuru çiçek nasıl seçilir?

Kuru çiçekte tazeliğin yerini kuruluk alır. Ürün tam kuru, çıtır ve ele alındığında dökülmeyen yapıda olmalıdır. Nemli, yumuşak ya da buruşuk ürün küflenmeye aday kabul edilir ve parti reddedilebilir. Küf kokusu ve beyaz tüylü leke kesin kusurdur.

Renk eşit ve canlı olmalı, doğal ürünün doğal tonu korunmalıdır. Güneşte uzun süre bekletilmiş demetlerde renk solmuştur. Boyalı üründe boya elde, kağıtta ya da suyla temasta çıkmamalıdır; renk veren boya hem kullanıcıyı hem de aranjmanı bozar.

Çiçek başı ve sap sağlam olmalı, dökülen çiçek, kırık sap ve toz oranı düşük olmalıdır. Böcek yeniği, ağ ve larva izi kabul edilmez. Demetteki dallar aynı boyda ve aynı türde olmalı, karışık demet olarak satılıyorsa içindeki türler ilanda yazılmalıdır.

• Ürün tam kuru ve çıtır; nem, küf ve beyaz leke yok.
• Renk eşit; doğal ürünün tonu korunmuş, boyalı üründe boya akmıyor.
• Çiçek başı ve sap sağlam; dökülme, kırık sap ve toz az.
• Böcek, larva ve ağ izi yok.
• Demetteki dallar aynı boyda ve aynı türde; karışıksa içeriği yazılı.

Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı · Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü · süs bitkileri yetiştiriciliği ve kesme çiçek üretimi bilgi ve istatistikleri

Kuru çiçek nasıl saklanır ve kullanılır?

Kuru çiçek kuru, serin ve ışıksız ortamda saklanır. Doğrudan güneş rengi çeker, nem küf getirir. Koli içinde ürünün arasına nem emici bir malzeme konulabilir ve koli kapalı tutulur. Açılmış demet vazoda ya da duvarda sergilenebilir, banyo gibi nemli yerlerde bekletilmez.

Kuru çiçeği temizlemek için yumuşak fırça ya da düşük hızda hava üflemesi kullanılır; su ve ıslak bez ürünü bozar. Boyalı ürünün yüzeyi uzun süre hafif toz bırakabilir; ilk kullanımdan önce bir kez silkelemek gerekir. Korunmuş çiçek kuru olmadığı için nemli ve sıcak ortamda saklanmaz.

Kuru çiçek çelenk, kuru buket, duvar süsü, vazo aranjmanı, el işi, kartvizit ve davetiye süsleri, mum ve hediye paketlemesinde kullanılır. Zamanla toz toplar; ömrü ortam nemine ve ışığa bağlıdır, süre vaat edilmez.

Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı · Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü · süs bitkileri yetiştiriciliği ve kesme çiçek üretimi bilgi ve istatistikleri

Kurutulmuş ve boyanmış çiçek ve yaprak için GTİP, bitki sağlığı ve çeşit hakkı

Kurutulmuş, ağartılmış, boyanmış, emdirilmiş ya da başka şekilde işlenmiş çiçek ve çiçek tomurcukları gümrük tarifesinde 0603 pozisyonunda; yaprak, dal, ot ve çiçeksiz bitki parçaları ise 0604 pozisyonunda ayrı satırlara girer. Hangi pozisyona hangi ürünün girdiği, alt haneleri ve ulusal ek haneleri parti bazında gümrük müşaviri tarafından doğrulanmalıdır.

Dış satışta bitki sağlığı belgesi gerekir; düzenleme 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu (Resmî Gazete 13 Haziran 2010, sayı 27610) çerçevesinde yürür. Kuru üründe asıl denetim konuları nem, küf, depo zararlıları ve bitki kalıntısıdır. Nemli kuru çiçek alıcı ülke girişinde reddedilebilir.

Boyalı ve korunmuş üründe kullanılan boya ya da emdirme sıvısının tedarikçi belgesi saklanmalıdır; alıcı ülke bazı maddeleri kısıtlayabilir. Doğadan toplanan ot, başak ve kapsüller için toplama izni ve koruma altındaki türlerin ticaret kısıtı (nesli tehlike altındaki türlerin ticaretine ilişkin sözleşme ve orman mevzuatı) ayrıca sorulur; bu rehber kesin bir izin hükmü bildirmez.

Kaynak: T.C. Ticaret Bakanlığı · Gümrük Tarife Cetveli (GTİP), 6. Fasıl: canlı bitkiler, soğan ve yumrular, kesme çiçek ve süs yaprakları · T.C. Resmî Gazete · 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu (Resmî Gazete 13 Haziran 2010, sayı 27610) · T.C. Resmî Gazete · 5553 sayılı Tohumculuk Kanunu (Resmî Gazete 8 Kasım 2006, sayı 26340)

Kurutulmuş ve boyanmış çiçek ve yaprak alım satımı, ambalaj ve soğuk zincir

Kuru çiçek demet, kg ya da koli olarak satılır. Hafif ve hacimli olduğu için taşıma bedeli ağırlıktan çok koli hacmine göre hesaplanır. Toptan sevkiyatta kırılganlığı yüksek ürünler (statis, pampas otu, kapsüller) koliye dik ve sıkıştırmadan dizilir; ara boşluklar kâğıtla doldurulur.

Alıcılar çiçekçiler, kuru çiçek ve aranjman atölyeleri, dekorasyon ve mobilya mağazaları, otel ve restoranlar, düğün ve organizasyon firmaları, el işi üreticileri ve hediyelik eşya toptancılarıdır. İhracatta ağırlık Avrupa dekorasyon pazarındadır; alıcı ülke gereksinimleri parti öncesi sorulmalıdır.

Doğal, boyalı, ağartılmış ve korunmuş ürünler birbirinden ayrı paketlenir ve ayrı etiketlenir. Fiyat satıcıda belirlenir; tarımart fiyat vermez. Tür, kuruluk, renk, boyanma durumu, sap boyu ve toz oranı fiyatı etkileyen başlıca etkenlerdir. İletişim tarımart portalı içinden yapılır.

Kaynak: T.C. Ticaret Bakanlığı · Gümrük Tarife Cetveli (GTİP), 6. Fasıl: canlı bitkiler, soğan ve yumrular, kesme çiçek ve süs yaprakları · T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı · Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü · süs bitkileri yetiştiriciliği ve kesme çiçek üretimi bilgi ve istatistikleri

Sık sorulan sorular