Siyah çay: satış, alış ve ihracat

Question 1

Siyah çay hangi nitelikleri taşımalıdır?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Çay Tebliği ürünün kendine has görünüm, renk, tat ve kokuda olmasını, yabancı madde içermemesini ve Ek-1'deki fiziksel ve kimyasal özelliklere uymasını şart koşar.

Question 2

Çaya katkı maddesi katılabilir mi?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Hayır, Çay Tebliği kapsamındaki ürünlere hiçbir katkı maddesi katılamaz. Hayır, Çay Tebliği kapsamındaki ürünlere hiçbir katkı maddesi katılamaz. Aroma vericiler ise Aroma Vericiler Yönetmeliği hükümlerine uygun olmalıdır.

Question 3

Çay içine başka bitki karıştırılırsa ne yazılmalı?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Siyah veya yeşil çay başka kurutulmuş bitki ya da meyve parçalarıyla karıştırılırsa ürün 'siyah çay' veya 'yeşil çay' diye adlandırılamaz; etikette 've siyah çay karışımı' biçiminde, aynı renk ve yazı karakterinde yazılır.

Question 4

Aromalı çayın etiketinde ne yazar?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Ürün aroma içeriyorsa adı '... aromalı siyah çay' ya da '... aromalı yeşil çay' biçiminde yazılır.

Question 5

Demi iyi çay nasıl görünür?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Rize Çayı şartnamesine göre dem rengi koyu kırmızı ve kırmızımsı, parlak olmalı; mat, bulanık, tortulu veya esmerimsi olmamalıdır. Rize Çayı şartnamesine göre dem rengi koyu kırmızı ve kırmızımsı, parlak olmalı; mat, bulanık, tortulu veya esmerimsi olmamalıdır. Kuru çay siyah ya da koyu bakır renkli olmalı, lif ve sap içermemelidir.

Question 6

Çayda teaflavin ve tearubigin ne işe yarar?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Rize Çayı şartnamesine göre teaflavin çayın parlaklık, canlılık, sertlik ve burukluğunu; tearubigin ise dem rengini etkiler.

Question 7

Çay tebliğine uymayana ne yaptırım uygulanır?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Tebliğe aykırı davrananlar hakkında 5996 sayılı Kanun'un ilgili maddelerine göre idari yaptırım uygulanır.

Question 8

Yaş çayı kime satabilirim?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Çay Kanunu'na göre gerçek ve tüzel kişiler yaş çay işleme fabrikası kurabilir ve yaş çayı doğrudan üreticiden alabilir. Çay Kanunu'na göre gerçek ve tüzel kişiler yaş çay işleme fabrikası kurabilir ve yaş çayı doğrudan üreticiden alabilir. Alımı ÇAYKUR ve özel sektör fabrikaları yapar; ruhsatı geçici iptalde olan üreticiden alım yapılamaz.

Question 9

ÇAYKUR yaş çayın ne kadarını satın alır?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

ÇAYKUR sayfasına göre bölgede üretilen yaş çayın yaklaşık yüzde 55-60'ı ÇAYKUR tarafından satın alınır ve oran yıllara göre değişir. ÇAYKUR sayfasına göre bölgede üretilen yaş çayın yaklaşık yüzde 55-60'ı ÇAYKUR tarafından satın alınır ve oran yıllara göre değişir. TEPGE raporu 2024 için bu payı yüzde 54 verir.

Question 10

Ruhsatı olmayan çay bahçesinin ürünü satılabilir mi?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Ruhsatnamesi geçici olarak iptal edilen üreticiden kamu veya özel işletmeler yaş çay satın alamaz; ruhsatsız çay bahçesi kurulamaz.

Question 11

İyi kuru çay nasıl seçilir?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Rize Çayı şartnamesindeki ölçüte göre kuru çay siyah veya koyu bakır renkli olmalı, lif ve sap içermemelidir; dem rengi koyu kırmızı ve parlak, burukluk dili şekerleyen yapıda olmalıdır.

Question 12

Rize Çayı olduğunu nasıl anlarım?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Rize Çayı ibareli logo ve menşe adı amblemi ürünün kendisinde veya ambalajında yer alır. Rize Çayı ibareli logo ve menşe adı amblemi ürünün kendisinde veya ambalajında yer alır. Denetimi Rize Ticaret Borsası koordinatörlüğündeki bir denetim mercii yapar.

Question 13

Coğrafi işaretli (menşe adlı) çay ne demek?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Rize Çayı, TÜRKPATENT'te 707 numarayla tescilli bir menşe adıdır. Rize Çayı, TÜRKPATENT'te 707 numarayla tescilli bir menşe adıdır. Coğrafi sınırı Rize ilidir ve ürün siyah çay olarak işlenir.

Question 14

Çay paketinde hangi bilgiler bulunmalı?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği hükümlerine ek olarak aromalı, karışım veya süzen poşet ürünlerde adlandırma kuralları uygulanır; örneğin aromalı çayda ad '... aromalı siyah çay' biçiminde yazılır.

Question 15

Kafeinsiz çay satın alırken neye bakılır?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Kafein miktarı kuru maddede ağırlıkça yüzde 0,1'i geçmiyorsa ürün kafeinsiz çay olarak adlandırılabilir.

Question 16

Türkiye dünyada çay üretiminde kaçıncı sırada?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

FAO 2023 verisine göre Türkiye çay tarım alanı büyüklüğünde 8., yaş çay üretiminde 5., kuru çay üretiminde 6. sıradadır.

Question 17

Dünyada en çok çay üreten ülkeler hangileri?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Kuru çay üretiminde Çin, Hindistan, Kenya, Vietnam ve Sri Lanka ilk beştedir; Türkiye altıncıdır. Kuru çay üretiminde Çin, Hindistan, Kenya, Vietnam ve Sri Lanka ilk beştedir; Türkiye altıncıdır. 2023'te dünya kuru çay üretimi 6.996 bin tondur.

Question 18

Dünya yaş çay yaprağı üretimi ne kadar, Çin'in payı nedir?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

TEPGE raporuna göre dünyada 2023'te yaş çay yaprağı üretimi 32 milyon tona yükselmiştir ve Çin yaklaşık yüzde 50 payla en büyük üreticidir.

Question 19

Çay veriminde Türkiye dünyada kaçıncı?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

TEPGE raporuna göre Türkiye dünya çay veriminde ilk sıradadır. TEPGE raporuna göre Türkiye dünya çay veriminde ilk sıradadır. Dünya verimi 2019-2023 arasında yaklaşık yüzde 23,8 artmıştır.

Question 20

Türkiye'nin çay tüketimi nasıl bir seyir izleyecek?

TARIMART BİLİŞİM A.Ş. · Accepted Answer

Rize Ticaret Borsası raporu, FAO raporuna dayanarak 10 yıl sonra yaklaşık 270 bin ton olan yıllık çay tüketiminin 400 bin tona çıkacağını, yıllık ortalama yüzde 4,9 olan tüketim artışının ise 10 yılda yüzde 3,3'e gerileyeceğini aktarır.