Ana içeriğe atlaTMO bülten · 23 Eki
Makarnalık Buğday17.735 TL/t+%29Kırmızı Sert Buğday17.898 TL/t+%31Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday17.036 TL/t+%23Arpa14.538 TL/t+%20Mısır15.192 TL/t+%29Mercimek Kırmızı Naturel46.000 TL/t%-6Mercimek Kırmızı İç64.000 TL/t%0Mercimek Yeşil Naturel29.000 TL/t%-33Nohut34.250 TL/t%-12Fasulye69.500 TL/t+%65Pirinç Osmancık63.000 TL/t%-3Pirinç Baldo68.000 TL/t%0Ham Ayçiçeği Yağı75.000 TL/t+%5Ayçiçeği Tohumu34.000 TL/t+%10Kaynak: TMO, Günlük Piyasa Bülteni, Bilgi tarihi: 23 Eki 2026 · Alındı: 24 Eki 2026 · Rakamlar kaynaktaki haliyle aktarılmıştır; güncel resmî metin için kaynağa bakınız.Makarnalık Buğday17.735 TL/t+%29Kırmızı Sert Buğday17.898 TL/t+%31Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday17.036 TL/t+%23Arpa14.538 TL/t+%20Mısır15.192 TL/t+%29Mercimek Kırmızı Naturel46.000 TL/t%-6Mercimek Kırmızı İç64.000 TL/t%0Mercimek Yeşil Naturel29.000 TL/t%-33Nohut34.250 TL/t%-12Fasulye69.500 TL/t+%65Pirinç Osmancık63.000 TL/t%-3Pirinç Baldo68.000 TL/t%0Ham Ayçiçeği Yağı75.000 TL/t+%5Ayçiçeği Tohumu34.000 TL/t+%10Kaynak: TMO, Günlük Piyasa Bülteni, Bilgi tarihi: 23 Eki 2026 · Alındı: 24 Eki 2026 · Rakamlar kaynaktaki haliyle aktarılmıştır; güncel resmî metin için kaynağa bakınız.
← pazarlar
tarımart · peynir zinciri

Peynir Zinciri

Alt: beyaz peynir · kaşar · tulum · lor · çökelek

01

Üretici / Kaynak

Ürünün çıktığı ilk nokta — çiftçi, yetiştiricisi, bahçe

Kimler yer alır

Süt üreticisiKoyun-keçi çobanıKooperatif mandırası
1 kg beyaz peynir için yaklasık 7-8 lt süt gerekir
Bu hizmete git
02

Nakliye / Toplama

Üretim noktasından işleme veya depoya taşıma

Kimler yer alır

Soğutmalı süt tankeriAmbalajlı peynir nakliye
03

İşleme / Kesim

Ham ürünün işlendiği, hazırlandığı aşama

Kimler yer alır

MandıraPeynir fabrikasıKüçük atölye

Sertifika: TKB gıda işletmesi belgesiMevzuat: Peynir Tebliği 2015/7 + Gıda Kodeksi

04

Soğuk Hava / Depo

Ürünün depolandığı, kalite korunduğu alan

Kimler yer alır

Soğuk olgunlaşma odasıTuz havuzu deposu
05

Toptan / Hal

Büyük lot alım-satımının yapıldığı toptan piyasa

Kimler yer alır

Süt ürünleri toptancısıMarket zinciri deposu
Bu hizmete git
06

Perakende / Satış

Son tüketiciye ulaşan satış noktası

Kimler yer alır

Süt ürünleri dükkanıMarketKöy satışı
07

Fiyat — Resmi / Piyasa

Resmi kurum fiyatları ve piyasa göstergeleri

Kimler yer alır

ESK süt ürünleri bülteniTKB fiyat takip

Bu ürün için kaynaklı resmi fiyat duyurusu henüz kayıtlarımızda yok.

Rakam yazılmaz; kaynaklı duyuru girildiğinde burada görünür.

Tüm resmi kaynakları gör →
Aylık beyaz peynir üretici fiyatı TKB yayını
Bu hizmete git
08

Haber + Endeks

Güncel haber akışı, fiyat endeksleri, uyarılar

Kimler yer alır

TKBESKSüt sanayii derneği SETBİR
Süt prim açıklamaları, ithalat haberleri
Bu hizmete git
09

Yasal / Sağlık

Mevzuat gereklilikleri, sağlık denetimleri

Kimler yer alır

TKB gıda denetimTescilli coğrafi işaret kontrolü

Mevzuat: Peynir Tebliği 2015/7 + Türk Gıda Kodeksi

10

Hizmet / Tedarik Talep

Bu zincirde ihtiyaç duyulan hizmetler ve tedarikçiler

Kimler yer alır

Süt analiz labMandıra teknik danışman
11

Sertifika / Kalite

Kalite belgeleri, sertifikalar, standartlar

Kimler yer alır

Erzincan tulum GI tescilOrganik peynirİyi Tarım süt
Bu hizmete git
12

Saha Sözü

Üreticilerden ve esnaftan gerçek alan deneyimi

Trakya çayır sütü peyniri İstanbul pazarında kalite farkını hissettirir
Tulum peyniri deri tulumda 3 ay olgunlaşınca başka tat verir, çuvala koyma
Sabah sütü peyniri öğleden sonraki sütün peynirinden daha yağlı çıkar
tarımart bulur AI

peynir hakkında soru sor

tohumai sohbeti. Fiyat, mevzuat ve tedarik sorularına kayıtlı bilgiyle cevap.

tohumai ile sor →