Ana içeriğe atlaTMO bülten · 23 Eki
Makarnalık Buğday17.735 TL/t+%29Kırmızı Sert Buğday17.898 TL/t+%31Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday17.036 TL/t+%23Arpa14.538 TL/t+%20Mısır15.192 TL/t+%29Mercimek Kırmızı Naturel46.000 TL/t%-6Mercimek Kırmızı İç64.000 TL/t%0Mercimek Yeşil Naturel29.000 TL/t%-33Nohut34.250 TL/t%-12Fasulye69.500 TL/t+%65Pirinç Osmancık63.000 TL/t%-3Pirinç Baldo68.000 TL/t%0Ham Ayçiçeği Yağı75.000 TL/t+%5Ayçiçeği Tohumu34.000 TL/t+%10Kaynak: TMO, Günlük Piyasa Bülteni, Bilgi tarihi: 23 Eki 2026 · Alındı: 24 Eki 2026 · Rakamlar kaynaktaki haliyle aktarılmıştır; güncel resmî metin için kaynağa bakınız.Makarnalık Buğday17.735 TL/t+%29Kırmızı Sert Buğday17.898 TL/t+%31Düşük Vasıflı Ekmeklik Buğday17.036 TL/t+%23Arpa14.538 TL/t+%20Mısır15.192 TL/t+%29Mercimek Kırmızı Naturel46.000 TL/t%-6Mercimek Kırmızı İç64.000 TL/t%0Mercimek Yeşil Naturel29.000 TL/t%-33Nohut34.250 TL/t%-12Fasulye69.500 TL/t+%65Pirinç Osmancık63.000 TL/t%-3Pirinç Baldo68.000 TL/t%0Ham Ayçiçeği Yağı75.000 TL/t+%5Ayçiçeği Tohumu34.000 TL/t+%10Kaynak: TMO, Günlük Piyasa Bülteni, Bilgi tarihi: 23 Eki 2026 · Alındı: 24 Eki 2026 · Rakamlar kaynaktaki haliyle aktarılmıştır; güncel resmî metin için kaynağa bakınız.
← pazarlar
tarımart · kaymak zinciri

Kaymak Zinciri

Alt: fırın kaymak · sıvı kaymak · dondurma kaymak · manda kaymağı

01

Üretici / Kaynak

Ürünün çıktığı ilk nokta — çiftçi, yetiştiricisi, bahçe

Kimler yer alır

Manda sütü üreticisiİnek sütü büyük çiftlikKöy mandırası
Manda kaymağı için manda sütü zorunlu, inek kaymağı daha sıvı
Bu hizmete git
02

Nakliye / Toplama

Üretim noktasından işleme veya depoya taşıma

Kimler yer alır

Soğutmalı araçGünlük taze dağıtım
03

İşleme / Kesim

Ham ürünün işlendiği, hazırlandığı aşama

Kimler yer alır

Fırın kaymak atölyesiMandıraKüçük üretim

Sertifika: TKB gıda işletmesi belgesi

04

Soğuk Hava / Depo

Ürünün depolandığı, kalite korunduğu alan

Kimler yer alır

Soğuk depoGünlük taze raf
05

Toptan / Hal

Büyük lot alım-satımının yapıldığı toptan piyasa

Kimler yer alır

HoReCa tedarikçiPastane tedarikçisi
Bu hizmete git
06

Perakende / Satış

Son tüketiciye ulaşan satış noktası

Kimler yer alır

PastaneKahvaltı salonuMarket süt ürünleri
07

Fiyat — Resmi / Piyasa

Resmi kurum fiyatları ve piyasa göstergeleri

Kimler yer alır

TKB süt ürünleri bülteniESK

Bu ürün için kaynaklı resmi fiyat duyurusu henüz kayıtlarımızda yok.

Rakam yazılmaz; kaynaklı duyuru girildiğinde burada görünür.

Tüm resmi kaynakları gör →
Fırın kaymak ortalama piyasa fiyatı aylık takip
Bu hizmete git
08

Haber + Endeks

Güncel haber akışı, fiyat endeksleri, uyarılar

Kimler yer alır

TKBGastronomi medyasıManda yetiştiricileri
Kahvaltı turizmi haberleri, manda nesli azalma raporu
Bu hizmete git
09

Yasal / Sağlık

Mevzuat gereklilikleri, sağlık denetimleri

Kimler yer alır

TKB gıda denetimPastörizasyon kuralı kontrolü

Mevzuat: Kaymak Tebliği + Türk Gıda Kodeksi

10

Hizmet / Tedarik Talep

Bu zincirde ihtiyaç duyulan hizmetler ve tedarikçiler

Kimler yer alır

Süt analiz labMandıra teknik danışman
11

Sertifika / Kalite

Kalite belgeleri, sertifikalar, standartlar

Kimler yer alır

Afyon manda kaymağı coğrafi işaretOrganik belge
Bu hizmete git
12

Saha Sözü

Üreticilerden ve esnaftan gerçek alan deneyimi

Fırın kaymak 8 saatte hazır, kısık ateşte bekletirsin — tencereden uyuma
Afyon kaymağı manda sütünden, sarı rengi doğal — boyalı sanma
tarımart bulur AI

kaymak hakkında soru sor

tohumai sohbeti. Fiyat, mevzuat ve tedarik sorularına kayıtlı bilgiyle cevap.

tohumai ile sor →