Marul
Marul dünyanın en çok tüketilen yesil yaprakli sebzesidir. Türkiye Akdeniz ve Ege bölgesindeki sera üretimiyle kış aylarinda bile taze marul üretir. Golluk, kivircik ve iceberg çeşitleri market ve restoran talebinin büyük bolumunu karşılar.
Nasıl Üretilir
Fide Hazirlama
Tohum viyale ekilir, serada 15-20 gun buyutulur. Koklu fide tarlaya veya sera topragina dikilir.
Dikim & Bakim
Sira arasi 30-40cm, uzer arasi 25-30cm. Damlama sulama, yaprak gübresi uygulanir. Zararliya karsi biyolojik mucadele.
Hasat
45-60 gunde hasat olgunluguna gelir. Sabah erken saatlerde kesilir. Kok ile veya kok kesilmis olarak toplanir.
Yikama & Paketleme
Soguk suda yikanir, fazla su ayrılır. Posetlenir veya kasalanir. 2-5°C soğuk zincirde teslim.
Dünya Verileri
- ·Antalya (sera)
- ·Mersin
- ·Izmir
- ·Adana
- ·Mugla
- ·Bursa
Tazelik
Yaprak dik, canlıl yesil, solgun olmamali. Kenarlar kararma = bayat.
Temizlik
Toprak, bocek ve yabani ot kalıntısı yok. Yikama kalıntisiz.
Boyut
Cesidine gore standart ağırlık. Çok küçük veya çok büyük fiyat düşürür.
Soguk Zincir
2-5°C arasi. Sicakta marul 6 saatte solar, raf omru biter.
Nasıl Yapılır
Antalya'da sera marulculugu — fide dikiminden sabah erken hasata, yikama ve soğuk depoya kadar surec.
Bu ürünün alıcısı veya satıcısıysan üye ol, ilanını oluştur. Bölgendeki üretici ve alıcılar tek haritada. Komisyon yok.