Tarla Ürünleri Pazarı
Ekmeklik Buğday
Yumusak buğday — un, ekmek, pasta
Ekmeklik buğday insanlığın en temel gıda bitkisidir. Türkiye yıllık yaklaşık 20 milyon ton buğday üretmekte ve dünya 10. büyük üretici konumundadır. Un sanayii ve ekmek üretiminin tamamına yakın kismi ekmeklik buğdaydan karşılanır.
Bu ürünün güncel ilanları
Bu üründe henüz ilan yok.
İlk ilanı sen verBir bakışta
- Dünya Buğday~780 milyon ton/yılEn çok üretilen tahıl
- Türkiye~20 milyon ton/yılDünya 10. büyük üretici
- Ekim Alani~7 milyon hektarTürkiye'nin en geniş tarla
- Un IhracatiDünya 1.Türkiye un ihracatında lider
Nasıl üretilir
Toprak Hazırlığı & Ekim
Sonbaharda toprak süzülür, gublreleir. Ekim makinesiyle tohum ekilir. Ekim derinliği 3-5cm.
Kış Dönemi
Buğday kısı toprak altında geçirir. Kar örtüsünün korumasını ister. Ilkbaharda uyanir, kardeselenir.
Bakim
Ilkbaharda ust gübre, zararlıya karşı ilaçlama ve suluam yapılır. Basak oluşumu ve tane dolum dönemi kritik.
Hasat
Haziran-Temmuz'da biçerdöver ile hasat. Tane nemi %13-14 olunca bisilir. Saplar saman olarak kalir.
Depo & Satış
TMO veya özel aliciya teslim. Silolarda veya depolarda muhafaza. Nem ve hasereden korunma şart.
Dünya verileri
Dünya Buğday Üretimi
Toplam: ~780 milyon ton/yıl
- 1Cin%17~135 milyon ton
- 2Hindistan%14~110 milyon ton
- 3Rusya%12~92 milyon ton
- 4ABD%6~47 milyon ton
- 5Türkiye%2.5~20 milyon ton
Türkiye: Dünya 10. buğday üreticisi, 1. un ihracatçısı
Genel bilgi ve yaklaşık değerlerdir; yıl ve kaynak belirtilmeden verilir. Güncel resmî rakam için TÜİK ve FAO yayınlarına bak.
Türkiye'de nerede
- Konya (Türkiye'nin tahıl ambarı)
- Ankara
- Diyarbakir
- Sanliurfa
- Edirne
- Eskisehir
Kalite kriterleri
Protein
%11-14 arası ekmeklik için ideal. Düşük protein zayıf hamur, ekmeık sikmaz.
Nem
%13 altında olmalı. Nemli buğday depoda kizisir, kuflenr.
Hektolitre Agirlik
78 kg/hl üzerinde: kaliteli. Düşük hektolitre ince tane, düşük un randımanı.
Suni Kurutma Hasari
Asiri sıcak kurutma gluten yapısıni bozar. Doğal kurutma tercih.
Sen de ilan ver
Bu ürünün alıcısı ya da satıcısıysan üye ol ve ilanını oluştur. İlanı satıcı verir, fiyatı satıcı belirler.