Çay Pazarı
Yaş Çay
Taze yaprak — hasat sezonu, fabrikaya teslim
Rize, Trabzon ve Artvin'in yeşil yamaçları dünya çay haritasında Türkiye'yi 5. sıraya taşır. Yas çay yapraginin kalitesi hasattan sonraki ilk 24 saat içinde fabrikaya ulasmasina bağlıdır. Üretici için en büyük gelir kalemi hasat sezonundaki yas yaprak teslimdir.
Bu ürünün güncel ilanları
Bu üründe henüz ilan yok.
İlk ilanı sen verBir bakışta
- Dünya Üretimi~6.5 milyon ton/yılKuru çay esdeğeri
- Türkiye Üretimi~1.5 milyon ton yas yaprak~280.000 ton kuru cay
- Hasat DönemiMayis-Ekim3 sürum (1., 2., 3. el)
- Üretici Sayısı~200.000 aileDogu Karadeniz bölgesinde
Nasıl üretilir
Budama & Bakım
Kış aylarında çay bahcesi budanir, yabani otlar temizlenir. Ilkbaharda gübre verilir.
Hasat (Surum)
Mayis'ta birinci el (en kaliteli), Temmuz'da ikinci el, Eylül'de üçüncu el toplanır. Ust 2-3 yaprak ve tomurcuk alınır.
Tartım & Teslim
Toplanan yas yaprak cuvallanir, tartılır, arac ile fabrikaya gönderilir. 24 saat içinde teslim şart.
Fabrika Kabul
Fabrikada nem, temizlik ve yaprak boyutu kontrol edilir. Kabul edilen yaprak soldurmaya alınır.
Dünya verileri
Dünya Cay Üretimi
Toplam: ~6.5 milyon ton/yıl (kuru cay)
- 1Cin%452.9 milyon ton
- 2Hindistan%201.3 milyon ton
- 3Kenya%8540.000 ton
- 4Sri Lanka%4280.000 ton
- 5Türkiye%4280.000 ton
Türkiye: Dünya 5. büyük çay üreticisi
Genel bilgi ve yaklaşık değerlerdir; yıl ve kaynak belirtilmeden verilir. Güncel resmî rakam için TÜİK ve FAO yayınlarına bak.
Türkiye'de nerede
- Rize (başkent)
- Trabzon (Of, Çaykara)
- Artvin (Hopa, Borçka)
- Giresun
- Ordu
- Gumushane
Kalite kriterleri
Surum Sirasi
Birinci el (Mayis) en kaliteli ve aromalı. Ucuncu el daha kaba ve tadsiz.
Yaprak Boyutu
Ust 2-3 yaprak + tomurcuk ideal. Sap ve kaba yaprak kaliteyi düşürür.
Teslim Süresi
24 saat içinde fabrikaya ulaşmalı. Geciken yaprak kararır, fermantasyona başlar.
Temizlik
Yaprak içinde dal, tas, yabani ot olmamalı. Karisik yaprak fiyat düşer.
Sen de ilan ver
Bu ürünün alıcısı ya da satıcısıysan üye ol ve ilanını oluştur. İlanı satıcı verir, fiyatı satıcı belirler.