Üretici
köy çiftçileri
Küçük ölçek karışık üretim
Kullanım: Mevsim üretim + pazara getir
tarımart · sebze-meyve zinciri
Sebze-Meyve Zinciri
Alt: yaş sebze · yaş meyve · kurutulmuş · salamura
01
Üretici / Kaynak
Ürünün çıktığı ilk nokta — çiftçi, yetiştiricisi, bahçe
Kimler yer alır
Bahçeli çiftçiSera üreticisiKooperatif ortağı
Fiyat bandı
5 — 80 TL/kg bahçe fiyatı
02
Nakliye / Toplama
Üretim noktasından işleme veya depoya taşıma
Kimler yer alır
Soğutmalı TIRToplu hasat kamyonu
Fiyat bandı
2 — 10 TL/kg nakliye
03
İşleme / Kesim
Ham ürünün işlendiği, hazırlandığı aşama
Kimler yer alır
Paketleme tesisiSoğuk tasnif hattıKurutma fabrikası
Fiyat bandı
1 — 5 TL/kg paketleme
04
Soğuk Hava / Depo
Ürünün depolandığı, kalite korunduğu alan
Kimler yer alır
Kontrollü atmosfer deposuElma soğuklaması
05
Toptan / Hal
Büyük lot alım-satımının yapıldığı toptan piyasa
Kimler yer alır
Yaş meyve sebze haliSüpermarket merkez depo
Fiyat bandı
10 — 150 TL/kg hal
06
Perakende / Satış
Son tüketiciye ulaşan satış noktası
Kimler yer alır
ManavPazar yeriMarket
Kışın sera domatesi 40-60 TL, yazın tarladan 8-12 TL
07
Fiyat — Resmi / Piyasa
Resmi kurum fiyatları ve piyasa göstergeleri
Kimler yer alır
HAB Hal Bilgi SistemiTKB fiyat bülteni
Bu ürün için henüz resmi fiyat verisi eklenmemiş.
Faz 2'de hal ve borsa API'leri bağlandığında otomatik dolacak.
İstanbul hali domates fiyatı haftalık
08
Haber + Endeks
Güncel haber akışı, fiyat endeksleri, uyarılar
Kimler yer alır
TKBMeteoroloji don riskiTarım sigortaları
Erken don uyarısı, kuraklık desteği, hal fiyat bülteni
09
Yasal / Sağlık
Mevzuat gereklilikleri, sağlık denetimleri
Kimler yer alır
Gıda denetimİlaç kalıntı analizi
Mevzuat: Bitki Koruma Ürünleri Yönetmeliği + Gıda Kodeksi
10
Hizmet / Tedarik Talep
Bu zincirde ihtiyaç duyulan hizmetler ve tedarikçiler
Kimler yer alır
Tarım danışmanıİlaçlama hizmetiHasat ekibi
Fiyat bandı
300 — 3.000 TL/dönüm
11
Sertifika / Kalite
Kalite belgeleri, sertifikalar, standartlar
Kimler yer alır
İyi Tarım UygulamalarıOrganik tarımGlobalGAP
12
Saha Sözü
Üreticilerden ve esnaftan gerçek alan deneyimi
Domates kalitesi toprakla değil sulamayla değişir, az sulayan daha tatlı alır
Haldaki fiyat erken saatte düşer, 06.00 ile 09.00 arası fark büyük
tarımart taksonomi · paralel sektörler
bu ürünü hangi sektörler kullanır
sebze meyve zinciri sadece üreticiden tüketiciye değil; pideciden mobilyacıya, kooperatiften kozmetik atölyesine kadar onlarca paralel sektöre dokunur.
Üretici
organik sertifikalı üreticiler
ETKO, CERES sertifikalı
Kullanım: Pestisitsiz + sertifikalı
Toplayıcı
hal komisyoncuları
Şehir hali toptan satış
Kullanım: Sabah müzayede + lojistik
Toplayıcı
köy sepeti toplayıcı (tarımart)
Köyden eve direkt tedarikçi
Kullanım: Sipariş + günlük toplama
Dönüştürücü
turşu + reçel atölyeleri
Geleneksel + endüstriyel
Kullanım: Tuz + sirke fermantasyonu
Dönüştürücü
dondurulmuş gıda fabrikaları
IQF bezelye, biber, brokoli
Kullanım: Şoklama + paket
İşletme
pazarcı manavlar
Mahalle pazarı + mini market
Kullanım: Günlük tezgah satış
İşletme
lokanta + restoran
Günlük salata + yemek
Kullanım: Sabah taze alım
İşletme
catering + hazır yemek
Toplu yemek pişirici
Kullanım: Haftalık planlı alım
Bireysel
aileler
Haftalık pazar alışverişi
Kullanım: Sezonluk taze tüketim
Lojistik
soğuk + kasa nakliyeci
Plastik kasa + ambalaj
Kullanım: Sıcaklık + nem kontrol
Sertifika
globalgap + organik denetim
Sertifika kuruluşları
Kullanım: Yıllık denetim + lot izleme
tarımart bulur AI
sebze-meyve hakkında soru sor
AI Çağrı uzman sesi. Fiyat, mevzuat, tedarik tavsiyesi.
AI Çağrıya Bağlan →