Yeşillik Pazarı
Nane
Taze ve kuru — mutfak, içecek, tibbi
Nane hem taze yesillik olarak mutfakta hem kuru olarak bitki çayında hem de ucaruci yağ olarak sanayide kullanılan çok yonlu bir bitkidir. Türkiye'nin hemen her bölgesinde yetişir, özellikle Akdeniz ve Ege bölgeleri yoğun üretim yapar.
Bu ürünün güncel ilanları
Bu üründe henüz ilan yok.
İlk ilanı sen verBir bakışta
- Dünya Nane~90.000 ton/yılNane ucaruci yağı
- Türkiye~40.000 ton taze/kuruÖnemli üretici
- KullanimMutfak + tibbi + sanayiÇok yonlu bitki
- Hasat2-3 sürum/yılYaz boyunca
Nasıl üretilir
Dikim
Nane kok bolumesu veya çelik ile cogaltilir. Tohumdan üretim zor ve yavaş. Ilkbaharda dikilir.
Bakim
Düzgün sulama ve ot temizligi. Nane hızlı yayılır, sınır koymak gerekir. Az gübre yeterli.
Hasat
Çiçeklenme oncesi kesilir, o zaman aroma en yüksek. Yaz boyunca 2-3 sürum alınır.
Kurutma veya Taze Satış
Taze nane demet halinde satılır. Kurutma için gölge veya düşük sıcaklıkta kurutulur. Kuru nane ogutulup paketlenir.
Dünya verileri
Dünya Nane Üretimi
Toplam: ~90.000 ton/yıl (ucaruci yağ esdeğer)
- 1Hindistan%40~36.000 ton
- 2Cin%20~18.000 ton
- 3ABD%8~7.200 ton
- 4Misir%5~4.500 ton
- 5Türkiye%4~3.600 ton
Türkiye: Önemli üretici — taze ve kuru pazarda güçlü
Genel bilgi ve yaklaşık değerlerdir; yıl ve kaynak belirtilmeden verilir. Güncel resmî rakam için TÜİK ve FAO yayınlarına bak.
Türkiye'de nerede
- Hatay
- Adana
- Mersin
- Izmir
- Antalya
- Gaziantep
Kalite kriterleri
Aroma
Guclu mentol kokusu olmalı. Zayıf koku kötü çeşit veya gec hasat göstergesi.
Yaprak Rengi
Koyu yeşil, lekesiz. Sarı veya benekli yaprak hastalık veya beslenme sorunu.
Kurutma Kalitesi
Kuru nane yeşil rengini korunmalı. Kahverengilesen nane asiri sıcakta kurutulmuş.
Temizlik
Toprak, toz ve yabani ot kalıntısı yok. Ozellikle kuru ürün için kritik.
Sen de ilan ver
Bu ürünün alıcısı ya da satıcısıysan üye ol ve ilanını oluştur. İlanı satıcı verir, fiyatı satıcı belirler.