Yeşillik Pazarı
Maydanoz
Düz veya kıvırcık — bahce ve sera
Maydanoz Türk mutfağının vazgeçilmez yeşilliği, hemen her yemegin yaninda bulunur. Yilda birden fazla sürum alınır, hem tarla hem serada yetişir. Düz yapraklı çeşit sofraya, kıvırcık yapraklı çeşit dekorasyona tercih edilir.
Bu ürünün güncel ilanları
Bu üründe henüz ilan yok.
İlk ilanı sen verBir bakışta
- KullanimHer mutfaktaTürkiye'nin en çok tüketilen yesillik
- Hasat3-4 sürum/yılKesildikce yeniden uzar
- Yetiştirme Süresi60-75 günİlk hasata kadar
- SeraKış boyuncaYıl boyu üretim mümkün
Nasıl üretilir
Ekim
Tohum doğrudan tarlaya serpme veya sira şeklinde ekilir. Cimlenmesi yavaş (14-21 gün), sabır gerektirir.
Bakim
Düzgün sulama, ot temizligi, gerektiginde gübre verilir. Sera içinde yaprak hastaliklarina dikkat edilir.
Hasat
Bitkiler 15-20cm boyuna gelince dipten 3-4cm yukarı kesilir. Kok zarar gormezse yeniden sürum verir.
Bağlama & Pazarlama
Demet halinde bağlanır, soğuk suya batirilerek tazeliği korunur. Hal veya pazara gönderilir.
Dünya verileri
Dünya Maydanoz ve Taze Ot Üretimi
Toplam: ~4 milyon ton/yıl (tüm taze otlar)
- 1Cin%30~1.2 milyon ton
- 2Hindistan%15~600.000 ton
- 3Misir%7~280.000 ton
- 4Italya%5~200.000 ton
- 5Türkiye%4~160.000 ton
Türkiye: Önemli üretici — iç tüketim çok yüksek
Genel bilgi ve yaklaşık değerlerdir; yıl ve kaynak belirtilmeden verilir. Güncel resmî rakam için TÜİK ve FAO yayınlarına bak.
Türkiye'de nerede
- Antalya
- Mersin
- Izmir
- Adana
- Hatay
- Istanbul çevresi
Kalite kriterleri
Yaprak Rengi
Koyu yeşil, canlı. Sarı yaprak beslenme eksikliği veya bayatlık göstergesi.
Sap Durumu
Dik ve sert olmalı. Sarkmis sap tazelik kaybı demek.
Aroma
Karakteristik maydanoz kokusu güçlü olmalı. Kokusuz maydanoz kötü toprakta yetismis.
Sen de ilan ver
Bu ürünün alıcısı ya da satıcısıysan üye ol ve ilanını oluştur. İlanı satıcı verir, fiyatı satıcı belirler.