Tarla Ürünleri Pazarı
Yulaf
Yulaf ezmesi, granola ve yem
Yulaf geleneksel olarak at yemi olarak bilinir; yulaf ezmesi, granola ve yulaf sütü olarak da sofralarda yer alır.
Bu ürünün güncel ilanları
Bu üründe henüz ilan yok.
İlk ilanı sen verBir bakışta
- Dünya Yulaf~25 milyon ton/yılSoguk iklim tahılı
- Türkiye~300.000 ton/yılArtış trendinde
- Beta-glukanLif türüYulafın çözünür lifi
- KullanımYulaf sütü, granolaGıda sanayii
Nasıl üretilir
Ekim
Ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Serin, nemli iklim sever. Kuraklığa arpadan daha hassas.
Bakim
Gübreleme ve hastalık mücadelesi. Yulaf azot gereksinimi orta düzey. Pas hastaligi en büyük tehdit.
Hasat
Temmuz'da biçerdöver ile hasat. Tane nem %13-14 olmalı. Yulaf tanesi kavuzlu olarak hasat edilir.
Isleme
Kavuz (kabuk) ayrılır, tane buharda pişirilip presslanir = yulaf ezmesi. Veya ogutulerek un yapılır.
Dünya verileri
Dünya Yulaf Üretimi
Toplam: ~25 milyon ton/yıl
- 1Rusya%16~4 milyon ton
- 2Kanada%14~3.5 milyon ton
- 3Avustralya%6~1.5 milyon ton
- 4Polonya%5~1.3 milyon ton
- 5Türkiye%1~300.000 ton
Türkiye: Küçük ölçekli üretim
Genel bilgi ve yaklaşık değerlerdir; yıl ve kaynak belirtilmeden verilir. Güncel resmî rakam için TÜİK ve FAO yayınlarına bak.
Türkiye'de nerede
- Eskisehir
- Kutahya
- Afyon
- Konya
- Sivas
- Cankiri
Kalite kriterleri
Beta-Glukan
Beta-glukan içeriği alıcının sorduğu kalite ölçütlerinden biridir; laboratuvar analizi ile belirlenir.
Kavuz Oranı
%25-30 arası normal. Düşük kavuz = daha fazla taneli ürün, daha iyi randiman.
Nem
%13 altında. Nemli yulaf depoda cimlenir ve küflenir.
Protein
%10-14 arası. Yulaf proteinide diğer tahillere göre amino asit dengesi daha iyi.
Sen de ilan ver
Bu ürünün alıcısı ya da satıcısıysan üye ol ve ilanını oluştur. İlanı satıcı verir, fiyatı satıcı belirler.