Büyükbaş Ham Deri
Buyukbaş ham deri (sığır ve manda) deri sanayinin en büyük hacimli hammaddesidir. Türkiye'de yıllık yaklasik 5 milyon büyükbaş kesimi yapilmaktadir. Ham deri mezbahadan çıkarildiktan sonra tuzlanarak muhafaza edilir ve tabakhaneye gonderilir.
Nasıl Üretilir
Yuzme (Flaying)
Mezbahada kesimden sonra deri dikkatli bir şekilde hayvan govdesinden soyulur. Bıcak izleri kaliteyi düşürür.
Tuzlama
Ham deri kaba tuz ile katlanarak tuzlanir. Tuz bakteriyel bozulmayi önler. 21 gun minimum tuzlama süresi.
Siniflandirma
Deri boyutu (fit kare), kalınligi, yüzey kusurları (ciizik, bocek, brand) ve tuzlama kalitesine gore sınıflandirilir.
Depo & Sevk
Tuzlu deri palet üzerine istiflenir. Soguk depoda veya havalandirilmis ortamda muhafaza edilir. Tabakhaneye sevk.
Dünya Verileri
- ·Istanbul (Tuzla tabakhaneler)
- ·Izmir
- ·Usak
- ·Bolu
- ·Konya
- ·Erzurum
Yuzey Kusuru
Brand (daglanma izi), sigek isirigi, çizik ve yara izi az olmali. Temiz yüzey premium fiyat.
Kalinlik
Buyukbaş deri 4-7mm kalın. Kalintısı son kullanım alaninina uygun olmali.
Tuzlama
Yeterli tuz ve süre olmali. Yetersiz tuzlama bakteriyel bozulma ve koku yaratir.
Boyut
Buyuk deri (40+ fit kare) daha değerli. Kucuk deri parcali ürünlere gider.
Nasıl Yapılır
Istanbul Tuzla'da bir tabakhanede ham deri işleme — tuzlanmis deri tesellumu, islatma ve tabaklanma başlangıçi.
Bu ürünün alıcısı veya satıcısıysan üye ol, ilanını oluştur. Bölgendeki üretici ve alıcılar tek haritada. Komisyon yok.