Gemlik Zeytini
Nereden Alabilirim?
Tarihsel yönü
Gemlik Zeytini, TÜRKPATENT kaydına göre Tescil No 76 ile menşe adı olarak tescilli. Tescil tarihi 03.10.2005, başvuru C2003/008 (05.03.2003). Tescil ettiren Gemlik Ticaret Borsası; coğrafi sınır Bursa ili Gemlik, İznik, Orhangazi ve Mudanya ilçeleri.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Gemlik Zeytini, Tescil No 76 (kayıt detayı) · Türk Patent ve Marka Kurumu · Gemlik Zeytini, Tescil No 76 (tescil belgesi)
Kültürel yönü
Kayda göre Gemlik Zeytini bordodan siyaha değişen renkte, ince kabuklu, meyve eti kalın, küçük ve eliptik çekirdekli, daneleri bütün bir sofralık zeytindir. Gemlik, Gemlik 21 ve Gemlik 27 çeşitlerinin olgun meyvelerinden üretiliyor.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Gemlik Zeytini, Tescil No 76 (tescil belgesi)
Ne yenir
Kayıtta iki işleme yöntemi var. Salamura yönteminde olgun zeytinler su ve deniz tuzuyla harmanlanıp taşlarla bastırılıyor; sele yönteminde zeytin ile tuz kat kat dizilerek işleniyor.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Gemlik Zeytini, Tescil No 76 (tescil belgesi)
Ne zaman gidilir
Kayda göre salamura tipi işleme için zeytinler, meyve eti çekirdeğe doğru yaklaşık 2 mm derinliğinde mora döndüğünde hasat ediliyor.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Gemlik Zeytini, Tescil No 76 (tescil belgesi)
Sık sorulanlar
Gemlik zeytini coğrafi işaretli mi?
Evet. TÜRKPATENT Tescil No 76, tescil tarihi 03.10.2005, menşe adı. Coğrafi sınır Bursa ili Gemlik, İznik, Orhangazi ve Mudanya ilçeleri.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Gemlik Zeytini, Tescil No 76 (kayıt detayı) · Türk Patent ve Marka Kurumu · Gemlik Zeytini, Tescil No 76 (tescil belgesi)
Mudanya zeytini coğrafi işaretli mi?
Mudanya Trilye Zeytini adıyla kayıt bulunamadı. Gemlik Zeytini’nin (Tescil No 76) coğrafi sınırı Bursa ili Gemlik, İznik, Orhangazi ve Mudanya ilçelerini kapsıyor.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Coğrafi İşaretler Listesi (ad araması) · Türk Patent ve Marka Kurumu · Gemlik Zeytini, Tescil No 76 (tescil belgesi)
Gidenler ne dedi
Henüz kimse yazmamış. İlk sözü sen bırak.
Yazdığın rumuzunla görünür. Adın hiçbir yerde çıkmaz.