Edirne Beyaz Peyniri
Nereden Alabilirim?
Tarihsel yönü
Edirne Beyaz Peyniri, Kültür Portalı’na göre 93 numarayla mahreç işareti olarak tescilli.
Kaynak: Kültür Portalı · Edirne Beyaz Peyniri · Türk Patent ve Marka Kurumu · Coğrafi İşaret Veri Tabanı
Ne yenir
Edirne deltalarında yetişen otlarla beslenen koyun, keçi ve ineğin sütü 65-68 derecede 20-30 dakika pastörize ediliyor, mayayla pıhtılaştırılıp şekillendiriliyor ve salamurada soğukta olgunlaştırılıyor. Yalnız süt, maya ve tuz; katkı yok.
Sık sorulanlar
Edirne beyaz peynirinde katkı var mı?
Yok. Kültür Portalı peynirin yalnız süt, maya ve tuzla üretildiğini, hiçbir katkı ya da yardımcı madde içermediğini yazıyor. Süt 65-68 derecede 20-30 dakika pastörize ediliyor.
Edirne beyaz peyniri hangi sütten?
Kültür Portalı’na göre Edirne’nin deltalarında ve ikliminde yetişen otlarla beslenen koyun, keçi ve ineklerin sütünden. Ürün 93 numarayla mahreç işareti olarak tescilli.
Kaynak: Kültür Portalı · Edirne Beyaz Peyniri · Türk Patent ve Marka Kurumu · Coğrafi İşaret Veri Tabanı
Gidenler ne dedi
Henüz kimse yazmamış. İlk sözü sen bırak.
Yazdığın rumuzunla görünür. Adın hiçbir yerde çıkmaz.