Malatya Kayısısı
Nereden Alabilirim?
Tarihsel yönü
Malatya Kayısısı, Kültür Portalı’na göre 32 numarayla menşe adı olarak tescilli. Başlıca çeşitler Hacıhaliloğlu, Hasanbey, Kabaaşı, Soğancı, Çataloğlu ve Çöloğlu.
Kaynak: Kültür Portalı · Malatya Kayısısı · Türk Patent ve Marka Kurumu · Coğrafi İşaret Veri Tabanı
Kültürel yönü
Ağaç kış dinlenmesinde 1.000-1.600 saat soğuklama istiyor; soğuk kış, kurak ilkbahar ve güneşli yaz gerekiyor. Hasat kurutma olgunluğunda yapılıyor. Kuru meyvede nem yüzde 20-25, kuru madde yüzde 75-80; kükürtlenmiş ürün homojen sarı, natürel olanı kahverengi.
Sık sorulanlar
Malatya kayısısının çeşitleri neler?
Kültür Portalı altı ana çeşit sayıyor: Hacıhaliloğlu, Hasanbey, Kabaaşı, Soğancı, Çataloğlu ve Çöloğlu. Ürün 32 numarayla menşe adı olarak tescilli; yaş meyve sarı ve çok tatlı, şekli çeşide göre oval, yuvarlak ya da kalp.
Kaynak: Kültür Portalı · Malatya Kayısısı · Türk Patent ve Marka Kurumu · Coğrafi İşaret Veri Tabanı
Kuru kayısının rengi neden farklı olur?
Kültür Portalı’na göre kükürtleme ile işlenmiş ürün homojen sarı, natürel versiyonu kahve rengi. Kuru meyvede nem oranı yüzde 20-25, kuru madde yüzde 75-80; hasat kurutma olgunluğunda yapılıyor.
Gidenler ne dedi
Henüz kimse yazmamış. İlk sözü sen bırak.
Yazdığın rumuzunla görünür. Adın hiçbir yerde çıkmaz.