Kars Gravyeri
Nereden Alabilirim?
Tarihsel yönü
Kayıtlı ad Kars Gravyer Peyniri: TÜRKPATENT Tescil No 1640, tescil tarihi 17.09.2024, başvuru tarihi 24.09.2021, mahreç işareti. Tescil ettiren Kars Ticaret ve Sanayi Odası; coğrafi sınır Kars ili. Kayıtta "Kars Gravyeri" değil "Kars Gravyer Peyniri" yazıyor.
Kaynak: Kars Tarım ve Orman İl Müdürlüğü · Kars Gravyer Peyniri, Tescil No 1640
Kültürel yönü
Kars Gravyer Peyniri, çiğ ya da pastörize inek sütünden Kars ilinde üretilen, sert kabuklu, katı kıvamlı ve gözenekli bir peynirdir. 6-12 ay olgunlaştırılır ve kuvvetli aromaya sahiptir. Kayda göre geleneksel üretiminde starter kültür kullanılmaz.
Kaynak: Kars Tarım ve Orman İl Müdürlüğü · Kars Gravyer Peyniri, Tescil No 1640
Sık sorulanlar
Kars gravyer peyniri coğrafi işaretli mi?
Evet. Kayıtlı ad Kars Gravyer Peyniri: TÜRKPATENT Tescil No 1640, tescil tarihi 17.09.2024, mahreç işareti. Tescil ettiren Kars Ticaret ve Sanayi Odası; coğrafi sınır Kars ili.
Kaynak: Kars Tarım ve Orman İl Müdürlüğü · Kars Gravyer Peyniri, Tescil No 1640
Kars gravyer peynirinin üretimi nerede başladı?
Kayda göre İsviçreliler tarafından Boğatepe Köyü’nde 1890 yılında ilk işletme kurularak Kars Gravyer Peyniri üretimi başlatıldı.
Kaynak: Kars Tarım ve Orman İl Müdürlüğü · Kars Gravyer Peyniri, Tescil No 1640
Gidenler ne dedi
Henüz kimse yazmamış. İlk sözü sen bırak.
Yazdığın rumuzunla görünür. Adın hiçbir yerde çıkmaz.