Trabzon Tereyağı
Nereden Alabilirim?
Tarihsel yönü
Çaykara adıyla bir tereyağı kaydı bu çalışmada bulunamadı. Trabzon’un Tonya ilçesine ait kayıtlı ürün Tonya Tereyağı: TÜRKPATENT Tescil No 380, tescil tarihi 18.08.2018, başvuru tarihi 18.12.2017, menşe adı. Tescil ettiren Tonya Belediyesi; coğrafi sınır Trabzon ili Tonya ilçesi.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Tonya Tereyağı, Tescil No 380
Kültürel yönü
Tonya Tereyağı, Trabzon ili Tonya ilçesinde yetiştirilen ineklerin sütünden elde edilen bir tereyağıdır. Kayda göre ayırt edici özelliği sarıya yakın rengi ve aromasıdır; rengi tereyağında bulunan yüksek oranda doğal karotenden gelir.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Tonya Tereyağı, Tescil No 380
Sık sorulanlar
Trabzon tereyağı coğrafi işaretli mi?
Çaykara adıyla kayıt bulunamadı. Trabzon’da kayıtlı olan Tonya Tereyağı: TÜRKPATENT Tescil No 380, 18.08.2018 tarihli menşe adı; coğrafi sınır Trabzon ili Tonya ilçesi.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Tonya Tereyağı, Tescil No 380
Tonya tereyağının rengi neden sarıya yakın?
Kayda göre rengi, sütte yüksek oranda bulunan doğal karotenden kaynaklanır. Kayda göre aromayı oluşturan ana maddeler yıkama ile uzaklaşabildiğinden, Tonya Tereyağı üretimindeki yıkama süresi ve suyun soğukluğu aromayı belirler.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Tonya Tereyağı, Tescil No 380
Gidenler ne dedi
Henüz kimse yazmamış. İlk sözü sen bırak.
Yazdığın rumuzunla görünür. Adın hiçbir yerde çıkmaz.