Trabzon Vakfıkebir Ekmeği
Nereden Alabilirim?
Tarihsel yönü
Vakfıkebir Ekmeği, TÜRKPATENT kaydına göre Tescil No 372 ile mahreç işareti olarak 03.08.2018 tarihinde tescil edildi; başvuru No C2017/213, başvuru tarihi 30.11.2017. Tescil ettiren Vakfıkebir Belediye Başkanlığı; coğrafi sınır Trabzon ili Vakfıkebir ilçesi.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Vakfıkebir Ekmeği, Tescil No 372
Kültürel yönü
Vakfıkebir ekmeği, eski hamur yöntemiyle, katı ekşi mayayla üretilen bir ekmek türüdür. Kayda göre odun ateşinde pişirilir; kalın ve sert kabuklu, iri gözenekli yapısı ve uzun süre bayatlamaması ile ayrılır. Kayda göre uygun saklama koşullarında 5-15 gün kadar bozulmadan saklanabilir.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Vakfıkebir Ekmeği, Tescil No 372
Sık sorulanlar
Vakfıkebir ekmeği coğrafi işaretli mi?
Evet. TÜRKPATENT Tescil No 372, tescil tarihi 03.08.2018, mahreç işareti. Tescil ettiren Vakfıkebir Belediye Başkanlığı; coğrafi sınır Trabzon ili Vakfıkebir ilçesi.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Vakfıkebir Ekmeği, Tescil No 372
Vakfıkebir ekmeğini diğer ekmeklerden ayıran nedir?
Kayda göre en önemli özellik içinde kullanılan katı ekşi mayadır. Mayanın hamurdan elde edilmesi nedeniyle bu adla anılır ve ekmeğe kendine özgü tat ve yapı kazandırır.
Kaynak: Türk Patent ve Marka Kurumu · Vakfıkebir Ekmeği, Tescil No 372
Gidenler ne dedi
Henüz kimse yazmamış. İlk sözü sen bırak.
Yazdığın rumuzunla görünür. Adın hiçbir yerde çıkmaz.