Mersin Cezeryesi
Nereden Alabilirim?
Tarihsel yönü
Mersin Cezeryesi, Kültür Portalı’na göre 44 numarayla mahreç işareti olarak tescilli; kullanım biçimi markalama.
Kaynak: Kültür Portalı · Mersin Cezeryesi · Türk Patent ve Marka Kurumu · Coğrafi İşaret Veri Tabanı
Ne yenir
Sarı havuç 120 derecede 30 dakika haşlanıp kıyılıyor; şeker, glikoz ve sitrik asitle cezerye marmelatı hazırlanıp 90 derecede 45 dakika ısıl işlem görüyor. Bu aşamada ceviz, fındık ya da Antep fıstığı ekleniyor. Dilim ve top biçiminde, fıstıklı, cevizli ve fındıklı çeşitleri var.
Sık sorulanlar
Cezerye neyden yapılır?
Sarı havuçtan. Kültür Portalı’na göre havuç 120 derecede 30 dakika haşlanıp kıyılıyor, şeker, glikoz ve sitrik asitle marmelat hâline getirilip 90 derecede 45 dakika pişiriliyor; içine ceviz, fındık ya da Antep fıstığı katılıyor.
Mersin cezeryesinin çeşitleri neler?
Kültür Portalı altı çeşit sayıyor: Antep fıstıklı, cevizli ve fındıklı dilim cezerye ile aynı üçünün top biçimi. Ürün 44 numarayla mahreç işareti olarak tescilli.
Kaynak: Kültür Portalı · Mersin Cezeryesi · Türk Patent ve Marka Kurumu · Coğrafi İşaret Veri Tabanı
Gidenler ne dedi
Henüz kimse yazmamış. İlk sözü sen bırak.
Yazdığın rumuzunla görünür. Adın hiçbir yerde çıkmaz.